Заготовки впрок, закрутки на зиму

Малосольные огурцы в горячем рассоле — готовы уже на следующий день Если хочется хрустящих малосольных огурчиков уже завтра, этот способ точно пригодится. Готовятся они без уксуса и без долгого ожидания. Вечером заливаю огурцы горячим рассолом, а утром убираю в холодильник. Уже на следующий день они получаются ароматными, крепкими и очень вкусными. Ингредиенты: - Огурцы — 1,5–2 кг (на 3-литровую банку) - Вода — 1,5 л - Соль — 50 г - Укроп (зонтики) — 3–4 шт. - Чеснок — 5–6 зубчиков - Лавровый лист — 2–3 шт. - Душистый перец — 5–6 горошин - Чёрный перец горошком — 10–15 горошин Приготовление: 1. В чистую 3-литровую банку на дно уложите часть зонтиков укропа и немного чеснока, нарезанного пластинками. 2. У огурцов отрежьте кончики и заполните ими примерно половину банки. Затем снова добавьте укроп и чеснок, после чего выложите оставшиеся огурцы. Сверху положите оставшиеся зонтики укропа и чеснок. 3. Слишком плотно утрамбовывать огурцы не нужно — так рассол будет лучше проникать между ними, и малосольные огурцы быстрее и равномернее просолятся. 4. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, добавьте соль, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите рассол 2 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат. 5. Кипящим рассолом залейте огурцы до самого верха банки и закройте крышкой. 6. Оставьте банку при комнатной температуре до полного остывания. Удобнее всего делать это вечером и оставить на ночь. Утром уберите огурцы в холодильник. 7. Если огурцы небольшие, пробовать их можно уже через сутки. Более крупным может понадобиться немного больше времени. В результате получаются ароматные, хрустящие и очень вкусные малосольные огурцы, которые отлично подходят к молодой картошке, мясным блюдам или просто как самостоятельная закуска. Возможные нюансы рецепта: - Выбирайте огурцы примерно одного размера, тогда они просолятся более равномерно. - Замочите огурцы в холодной воде на пару часов, если они уже полежали после сбора, так они останутся более хрустящими. - Добавьте по желанию листья смородины, вишни или кусочек хрена, если любите более насыщенный аромат. - Учитывайте, что крупным огурцам может понадобиться немного больше времени для просаливания. - Пробуйте огурцы через сутки и при необходимости оставьте их в холодильнике ещё на день для более яркого вкуса. - Храните готовые огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались крепкими и хрустящими. - Ориентируйтесь на свой вкус по соли, ведь одни любят малосольные огурцы понежнее, а другие — более насыщенные. А у вас какой способ приготовления малосольных огурцов считается самым удачным — горячий рассол или холодный? Поделитесь своими секретами в комментариях. И заглядывайте за новыми рецептами в мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне». #огурец #засол #закуска #чеснок #укроп

9 идей пикантных салатов с КБЖУ 🌶 Для тех, кто любит поострее и поинтереснее — пряные, яркие и нескучные комбинации! 1. Морковь по-корейски + куриная грудка + яйцо Заправка: йогурт + горчица КБЖУ (на 100 г): 105 / 13 / 4 / 4 2. Огурец + крабовые палочки + чили-соус Заправка: капля оливкового масла + сок лайма КБЖУ: 90 / 6 / 3 / 5 3. Авокадо + помидоры черри + красный лук Заправка: бальзамический уксус + острый перец КБЖУ: 110 / 2 / 9 / 5 4. Стручковая фасоль + яйцо + чеснок Заправка: йогурт + немного острого аджики КБЖУ: 95 / 6 / 5 / 4 5. Свёкла + хрен + орехи Заправка: ложка греческого йогурта + соль КБЖУ: 115 / 3 / 6 / 8 6. Капуста + морковь + острый соевый соус Заправка: кунжутное

Маринованный болгарский мини перец – пошаговый рецепт Этот рецепт маринованного мини болгарского перца очень прост. Не нужно ни нарезать, ни измельчать, ни удалять семена. Всем, кто попробует этот рецепт маринованного мини болгарского перца, он понравится. Он невероятно вкусный и получает восторженные отзывы повсюду, где бы его ни подавали. Надеюсь, вам он тоже понравится. Его определённо стоит попробовать. Вот рецепт маринованного болгарского перца. Продукты необходимые для приготовления: 700 г миниатюрных болгарских перцев, промытых и высушенных половина столовой ложки растительного масла для обжаривания 200 г свежей нарезанной петрушки 200 г свежего нарезанного укропа шесть зубчиков чеснока, измельченных или прессованных шесть столовых ложек сахара две столовых ложки соли чуть больше стакана уксуса один стакан холодной воды. Время приготовления: 30 минут. По списку продукты собраны. Начинаем мариновать болгарский перец маленького размера: https://yaumnica.ru/zagotovki/marinovannihyj-bolgarskiyj-mini-perec.html

С праздником весны девчонки ❤️! Желаю, чтобы каждый день вашей жизни был наполнен теплом, улыбками и положительными эмоциями. Пусть ваши мечты и желания сбываются, а друзья всегда будут рядом, чтобы поддержать в любых жизненных ситуациях. Пусть ваши глаза всегда светятся ярким светом, а улыбки согревают сердца окружающих!