Вкусные кулинарные рецепты

Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!👩‍🍳🎄🍮🐟🥚🥕🧀🥧🎄 Закусочное пирожное с красной рыбой на праздничный стол ИНГРЕДИЕНТЫ мука - 120 гр морковь - 200 гр яйцо 4 - шт сметана - 60 гр. растительное масло 70 - мл щепотка соли разрыхлитель - 6 гр творожный сыр - 200 гр рыба красная - 200 гр 1. На мелкой тёрке натереть морковь. 2. Морковь обжарить пару минут на растительном масле до смягчения. 3. Отделить белки от желтков. 4. К остывшей моркови добавить желтки, сметану, растительное масло и перемешать. Просеять сюда же муку, разрыхлитеть и перемешать до однородности. 5. К белкам добавить щепотку соли и взбить до пиков. 6. Взбитые белки по частям добавить в тесто и аккур

Чтобы прописаться, молодой зек взял замуж пожилую женщину. Первая брачная ночь запомнилась ему на всю оставшуюся жизнь.... Егор вышел на свободу с одной сумкой и почти сразу понял: за воротами его не ждала новая жизнь. Работу ему не давали, знакомый, приютивший на время, все чаще намекал, что пора искать собственный угол, а идти Егору было некуда. Без жилья, без родных и с прошлым, о котором работодатели узнавали слишком быстро, он каждый день возвращался ни с чем. После очередной неудачной попытки устроиться хоть куда-нибудь Егор зашел в небольшое кафе. Он взял самый дешевый кофе и сел у окна, стараясь собраться с мыслями. Именно там к нему подсела пожилая женщина — аккуратная, спокойная, с внимательным взглядом, от которого становилось не по себе. Она назвалась Аглаей Степановной, предложила ему поесть и помянуть покойного мужа. Егор сначала держался настороженно, но голод, усталость и ее мягкий тон сделали свое дело. Разговор постепенно стал откровеннее, и он рассказал ей почти все: про тюрьму, про ошибку, про отказ за отказом, про жизнь под чужой крышей. Старушка слушала так, будто давно ждала именно такого человека. А потом неожиданно сказала то, от чего Егор застыл с чашкой в руке. Она предложила ему жениться на ней. Не по любви, не ради семьи, а ради простой выгоды: она оформит его у себя, даст крышу над головой, а после ее смерти дом достанется ему. Егор понимал, насколько странно это звучит. Еще недавно он бы ушел, решив, что над ним насмехаются. Но теперь перед ним была возможность выбраться из полной безысходности. Свой адрес, теплый дом, шанс устроиться на работу и начать жить заново. Он долго молчал, а потом согласился. Перед регистрацией Аглая Степановна попросила его пройти обследование в больнице. Объяснила это слабым здоровьем и обычной осторожностью. Егор не стал спорить. Ему казалось, что ради крыши над головой можно потерпеть и это. После оформления брака новоиспеченные супруги отправились в ее дом. Снаружи он выглядел ухоженным и надежным, внутри — богатым, чистым, но странно мрачным. Старушка накрыла стол, достала вино, заговорила ласково, почти по-семейному. Егор пытался убедить себя, что все идет как надо, пока случайно не заметил движение ее руки над его рюмкой. В этот миг тревога стала настоящим страхом. Он сделал вид, что ничего не понял, но пить не стал. Впереди была ночь, которую он уже начинал бояться. Первая брачная ночь запомнилась ему на всю оставшуюся жизнь...ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Мать-хаски нашли у дороги со связанным мордой — а потом дальнобойщик увидел, как под дождем шевелятся щенкиУ мокрой травы на обочине, между серой трассой и темнеющим полем, под холодным дождем лежала сцена, которую легче было не заметить, чем пережить. Воздух пах мокрой землей, дизелем и железом от проезжающих машин. Вода стекала с придорожных кустов тяжелыми каплями, а шины шипели по лужам так громко, будто весь мир специально заглушал слабый писк. Мать-хаски лежала почти неподвижно. Ее морда была туго перетянута грубой веревкой. Грязь забилась в бело-серую шерсть. Бока дрожали от холода, боли и такого изнеможения, когда тело уже не просит помощи — оно просто старается не сдаться. Вокруг нее ползали трое крошечных щенков. Они были слишком маленькими, чтобы понять, почему мама не лает. Слишком маленькими, чтобы понять, почему ее синие глаза смотрят на дорогу, а тело не может подняться. Слишком маленькими, чтобы знать, что человек может оставить живое существо у трассы и еще связать ему пасть, чтобы оно не позвало никого. Один щенок упорно толкал лапками ее морду, будто пытался разбудить. Второй прижимался к ее мокрому боку, выискивая остатки тепла. Самый маленький пищал каждый раз, когда мать пыталась шевельнуться, потому что это движение дергало веревку, впившуюся в распухшую переносицу. Она едва могла поднять голову. Веревка была завязана так крепко, что шерсть под ней сбилась, кожа потемнела, а нос распух. Каждый вдох давался ей с усилием. Каждый слабый рывок оставлял на мокрой земле новые следы когтей. Несколькими часами раньше ее выбросили возле трассы за районным городком, там, где дорога уходит к складским базам и старым дачным участкам. Не просто оставили. Ей связали морду, чтобы она не лаяла. Чтобы не выла. Чтобы водители слышали только дождь, моторы и собственное радио. Она боролась с веревкой до крови. Терлась мордой о грязь, царапала землю, пыталась перегрызть мокрые волокна, пока силы не ушли в дрожь. Но от щенков не отползла. Под ледяным майским дождем она выгибала тело вокруг них как могла. Ее шерсть стала тяжелой от воды. Лапы ослабли. Холод пробирал до костей. И все равно, когда один из малышей снова начинал пищать, ее хвост едва заметно дергался по мокрой траве. Даже тогда она пыталась их успокоить. Машины проходили в нескольких метрах. Фары разрезали серую воду. Кто-то не видел их совсем. Кто-то видел темное пятно на обочине и думал, что это мешок, старая куртка или мусор, прибитый ветром к траве. Жестокость иногда выглядит не как удар. Иногда она выглядит как проехать мимо и сделать вид, что не уверен. С каждой минутой щенки слабели. Их маленькие тела все теснее липли к матери. Их писк становился тоньше, реже, тише. В 18:47 по мокрой дороге возвращался домой дальнобойщик Виктор Шевчук. Он шел после длинного рейса: склад, накладные, подпись охранника на воротах, отметка в путевом листе и три часа дороги под дождем. В кабине болтался маленький мотанка-оберег, который когда-то повесила его младшая сестра, а в термосе давно остыл борщ, взятый из дома утром. Виктор устал так, что видел только дворники, серую линию трассы и красные огни впереди. Он почти проехал мимо, как все остальные. Сначала ему показалось, что у обочины лежит порванный пакет. Потом что-то шевельнулось. Маленькое. Белое. Едва заметное в траве. Виктор сбросил скорость. Руки сами сжали руль сильнее. Еще одно движение — и из травы на секунду поднялась крошечная мордочка, а потом снова исчезла рядом с темным мокрым телом. Щенки. У Виктора провалилось сердце. Он резко вывел грузовик на обочину, так что из-под колес брызнула гравийная крошка. Аварийка замигала оранжевым по дождю. Не взяв куртку, он выскочил наружу и побежал к траве. Грязь сразу налипла на ботинки. Холодная вода ударила в лицо. Чем ближе он подходил, тем хуже становилось увиденное. Сначала он увидел щенков. Потом мать. Потом веревку. На мгновение Виктор замер и....ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Изумительные манные кексики Ингредиенты: 1 стакан манной крупы 1 яйцо 0,5 чайной ложки соды 1 стакан сахара 1 стакан муки Приготовление: 1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. 2. Затем добавить 1 яйцо, размешать 3. Добавить половину чайной ложки соды(я загасила уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки, 4. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50минут.

Быcтpые бyлочки с чеснoком и зeлeнью Mукa 400 грaмм мoлоко 250 мл дpoжжи сyхиe 1 ч. лoжка соль 0,5 ч. ложек саxар 1 ч. лoжка масло сливoчное 50 грaмм чecнок (зубчики) 2-3 штуки зeлень мелко-pyбленнaя (укроп, петрyшкa) 4-5 ст. ложки желток (для смазывaния) 1 штука мaсло pacтительнoе 2 ст. ложки Процесс приготoвлeния В теплом мoлоке развести дрoжжи, добaвить coль, cаxаp и пepемeшать. Добaвить рaстительное мacлo, пeремешать. Затем пoстeпеннo добaвить муку, замесить мягкoе тесто. Поcтавить в тeплoе место, пpимерно на полчасa. Пoка тесто подходит, сделaeм начинку: в paзмягченное слив. маcлo дoбавляeм зелень и чеcнок (нaтереть на мeлкoй терке и пpoпуcтить черeз чеснoкодавилку), всe хоpошо пeрем

Салат "Арбузная долька" Ингредиенты: Куриное филе 400 грамм; Яйца 3-4 штуки; Сыр твердый 150-200 грамм; Помидоры свежие – 2 штуки; Огурцы свежие – 2 штуки; Лук репчатый – 1 головка Маслины (для украшения) Майонез Для начала замаринуем лук. Лук нужно порезать. Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности.Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра.Куриное филе нужно порезать кубиками.Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного

Украшаем торт 👍

А, что у нас к обеду? Вкуснейшее, сытное, полезное блюдо!👩‍🍳🥔🥕🥦🧀🍶🍲 Сырный суп с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ морковь - 400 г лук репчатый - 170 г картофель - 550 г брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт. сыр чеддер - 250 г сливки 20% - 300 мл растительное масло - 1 ст.л. бульон овощной или вода - 1,5 л соль - 1 ст.л. перец черный молотый - ½ ч.л. тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт. соус для чипсов: оливковое масло - 2 ст.л. паприка молотая - 1 ч.л. орегано сушеный - ½ ч.л. чесночный порошок - ½ ч.л. соль - ½ ч.л. перец черный молотый - ½ ч.л. Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покори

Давно зрела в моей голове идея приготовления этого торта! И как только появился повод, сразу воплотила ее в жизнь!😅 ТОРТ ИЗ ПРОФИТРОЛЕЙ 🎂 🎂Ингредиенты для торта диаметром 28 см, высотой около 10 см. ✨Для теста: 200 г сливочного масла 500 г воды 300 г муки с сильной клейковиной 500 г яиц (8 крупных яиц) щепотка соли ✨Для заварного крема: 380 г сгущенного молока 6 яичных желтков 125 г воды/молока 2 - 3 ст ложки муки 400 - 500 г сливочного масла ***Крема приготовленного из этого количества ингредиентов мне не хватило (пришлось дополнительно готовить белково - заварной крем)! Поэтому, если вы планируете плотно начинять профитроли, то приготовьте крем в большем количестве. ✨