Выпечка - Вам понравится!

НЕЖНЫЙ КЕКС #кекс #выпечка #кЧаю #фоторецепт

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Вкусный пирог к чаю

ПИРОЖНОЕ «ПЕРСИК» ПИРОЖНОЕ «ПЕРСИК» Из нашего советского детства, с румяными бочками, начинкой из варёной сгущенки и орешков. Только с цветом я перемудрила🙃,сок свеклы не разбавила водой, забыла, а в морковный добавила немного натурального желтого красителя ) Вот и вышли у меня яркие «персики», ну да ладно, главное, что они безумно вкусные! Ингредиенты на 12 шт: 🔸Тесто: ✅Мука 350 г(+/-) ✅Яйца 2 шт. ✅Сметана 60 г ✅Масло сливочное 60 г ✅Сахар 200 г ✅Ванильный сахар 10 г ✅Соль щепотка ✅Разрыхлитель 1 ч.л. Все ингредиенты комнатной температуры 🔸Начинка: ✅Сгущеное молоко варёное 380 г ✅Масло сливочное 100 г ✅Орехи грецкие 100 г Сливочное масло взбить в пышную белую массу, добавить варёную сгущёнку, снова взбить, добавить измельчённые орешки. Массу охладить в холодильнике. 🔸Дополнительно: ✅Сок моркови( 2 шт средних) ✅Сок свеклы (1 большая)немного развести водой. ✅Сахар для обсыпки Приготовление: 1) Взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить мягкое сливочное масло, сметану, просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое, слегка липковатое тесто. 2) Готовое тесто положить в п/э пакет,убрать в холодильник на 30-40 минут. 3) Затем тесто разделить с помощью весов на 24 равные части. Каждую часть подкатать в гладкий шарик,(если тесто липнет к рукам, смочите их слегка водой или смажьте маслом)чуть надавить на него. Шарики разложить на противень,застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах около 12-15 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Верх заготовок должен оставаться беленьким, а дно подрумяниться. 4) У слегка остывшего печенья острым ножом вырезать серединку, сделать углубление. Заполнить кремом серединки (см.фото в карусели), соединить попарно. Я заранее к каждой заготовке подобрала пару, чтобы печенье выглядело эстетично. 5) Далее одну сторону обмакнуть в свекольный сок, другую в морковный, можно для удобства использовать кисточку, положить на решетку, дать немного обсохнуть, затем обкатать пирожные в сахаре, дать пропитаться. 6) Осталось немного крема, который если соединить с оставшейся крошкой от печенья,скатать шарики и съесть, очень вкусно! #пирожное #выпечка #кЧаю

НЕЖНЫЕ И МЯГКИЕ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Пшеничная мука 400 г Сахар 200 г Маргарин 100 г Яйцо куриное 1 штука Молоко 80 мл Разрыхлитель 10 г Ванилин или ванильный сахар Приготовление: 1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. 2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. 3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие. Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю

ВКУСНЫЙ ТОРТ "СМУГЛЯНКА" С УДИВИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ для вкуснейшего торта ИНГРЕДИЕНТЫ на 8-10 коржей: Сметана 15-20% жирности - 200 гр; Сода пищевая - 1 чайная ложка с маленькой горкой; Сахар - 180-200 гр; Мука - 400-450 гр; Ванилин - 1 пакетик. Приготовление: Замешивается тесто быстро Выкладываем в глубокую ёмкость сметану, всыпаем ложку соды и сразу тщательно перемешиваем. Ждём 3-4 минуты, сода в кисломолочном продукте начнёт быстро реагировать и пузыриться. Сразу всыпаем сахар и смешиваем. Теперь не ждём, через сито засыпаем муку (за 2-3 раза) и ванилин. Вымешиваем сначала ложкой, потом руками. Тесто плотное, но пластичное. Выкладываем на слегка присыпанный мукой стол, проминаем его руками и делим на 8-10 одинаковых маленьких кусочка. Каждый раскатываем в тонкий пласт. Придать форму можно обрезав края с помощью тарелки. Обрезки потом смять вместе и ещё раскатать или просто обжарить, они вкусные) просто так полакомиться) Выпекаем коржи. Делать надо на антипригарной сковородке. Разогреваем её и выставляем минимальный огонь. Укладываем корж, первую сторону пропекаем под крышкой, потом переворачиваем и ещё полминутки подрумяниваем вторую сторону не накрывая крышкой. Готовые коржи будут пышненькие, но не толстые. Мягкие, торт из них получается нежным. Готовьте крем по вкусу и промазывайте. Несложно, быстро и получается хорошо. Коржи из такого теста я выпекала и в духовке. При 180-190 градусах. В разогретой духовке тонко раскатанные коржи прорезаются минут за 10-12. Попрокалывайте только вилкой на всякий случай. Приятного чаепития! #корж #торт #выпечка

Пирог с яблоками в порционных формах. Интересный способ приготовления! ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо 2 шт щепотка соли сахар 100 г сливочное масло 100 г кефир 100 г мука 200 г разрыхлитель 10 г яблоки 2 шт Приготовление: Для начала взбейте в миске яйца, добавьте сахар и немного соли, перемешайте с помощью ручного миксера. После этого влейте кефир и немного масла сливочного растопленного. Затем введите в смесь муку и разрыхлитель, чтобы получилось густое тесто. По чашкам разлейте тесто, заполнив их на половину. Поверх теста выложите нарезанные яблоки. Запекайте в духовке при температуре 180° наура протяжении примерно 35 минут. Перед подачей пироги посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития! #пирог #кексы #яблоки #выпечка #кЧаю

Шоколадный торт на кефире