Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Шоколадный торт Ингредиенты на 12-14 порций и форму 23 см: 220 г муки 90 г несладкого какао-порошка 12 г пищевой соды 1 чайная ложка (5 г) соли 400 г сахара 2 яйца 110 г растительного масла 240 г пахты 10 г ванильного экстракта 240 мл горячего кофе Шоколадный крем: 460 г полусладкого шоколада 35-60% 300 мл сливок 33% 2 столовые ложки какао-порошка 1 столовая ложка (10 г) желатинового порошка 4 столовые ложки (60 г) холодной воды 500 г взбитых сливок, 33% жира, охлажденные Весь необходимый инвентарь и ингредиенты вы можете приобрести со скидкой 5% по промокоду Десертомания. Ссылка в шапке профиля. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для выпечки размером 23 см. 2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. 3. В другой миске смешайте сахар с яйцами и маслом, до однородной массы. Смешать с пахтой и ванильным экстрактом. Добавляйте смесь муки, и хорошо перемешайте. Добавьте горячий кофе и перемешайте. Тесто будет иметь жидкую консистенцию. 4. Вылейте жидкое тесто равномерно в приготовленные ранее формы. 5. Выпекайте около 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. (Десертомания рекомендует ориентироваться по своей духовке) 6. Дайте формам остыть на охлаждающей подставке в течение 10-15 минут. 7. Выньте бисквиты их форм и дайте им полностью остыть. 8. Приготовить шоколадный крем. Поместите шоколад и сливки в небольшую кастрюлю. Поставьте на очень медленный огонь, пока шоколад не растворится. Добавьте какао-порошок, затем снимите с огня. Тем временем растворите желатин в воде и дайте ему набухать в течение 5-10 минут. Поставьте желатин на медленный огонь, пока желатин не растворится, и вылейте его на растопленную шоколадную смесь. Дайте остыть полностью. 9. Взбейте охлажденные сливки до образования жестких пиков. Аккуратно сложите шоколадную смесь во взбитые сливки. 10. Соберите торт. Поместите 1 слой бисквита на блюдо. Распределить равномерно часть шоколадного крема. Добавьте второй слой бисквита. Постепенно добавьте сверху и по бокам торта. 11. Поместите оставшийся крем в кондитерский мешок, с насадкой звезда. 12. Начните украшать по бокам. Чтобы сделать розу, начните с центра, затем переместите кончик по кругу вокруг центральной точки, один или два раза, в зависимости от того, насколько большой вы хотите, чтобы была роза. Когда бока торта заполнены розами, украсте сверху. Заполните все оставшиеся пробелы перед охлаждением или замораживанием. 13. Охладите. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

НЕОБЫЧНЫЙ РИСОВЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ Обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба (красная, солёная или копчёная) — 300 г,Яйцо (варёное) — 2 шт,Лук репчатый (желательно, синий) — 1 шт,Огурeц (соленый) — 2 шт,Рис — 1 стак.,Майонез (по вкусу),Соль (по надобности) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе рыбы нарезать кубиками. Так же поступить и с огурцами, яйцами и луком. Сложить всё в салатницу и перемешать. Отварить предварительно рис. Остудить. Добавить его в салат и перемешать. Заправить салат майонезом. Украсить салат по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ¦ ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Медовик "Улей" 4 яйца,1 стакан сахара(стакан 250 мл)вместе перемешать, после добавить 150 грамм слив.масла(маргарина), 4 ст.л мёда , 2 ч.л соды, 1 ч.л яблочного уксуса.Все перемешать и поставить на водяную баню.Масса должна вспениться и увеличиться в два раза .При непрерывном помешивании варить 10-15 минут,масса станет карамельного цвета.Снимаем с огня и добавляем просеянную муку -по рецепту 3 стакана,но я добавила 3,5 стакана (у меня граненый стакан-250 мл).Тесто я оставила на 1 час ,накрыв пленкой. Потом разделить на 3 части(у меня каждый кусок получился по 380 г).Берем противень(у меня 30*37),переворачиваем,присыпаем мукой,выкладываем тесто и начинаем раскатывать по всей площади.Выпекаем при 180-200С до янтарного цвета.Вынимаем,срезаем края коржа (для обсыпки торта)и сразу снимаем с противня.Если корж прилип,поддев ножом,отделите от поверхности противня очень аккуратно.Так выпеките ещё два коржа!Крем можете использовать любой,но я предпочла заварной. Крем заварной: 2 стакана молока (стакан 250 мл) 2 стакана сахара 4 ст.л муки 200 г сливочного масла Ванилин В сотейнике перемешиваем сахар и муку,постепенно вливаем молоко ,перемешиваем,чтобы не было комочков,вливаем оставшееся молоко и при непрерывном помешивании на медленном огне подогреваем молочную смесь.Как масса начнёт закипать,чуть убавить огонь и варить до консистенции густого киселя,так же не переставая помешивать!Остудить.Взбить размягченное масло до бела и по ложечке добавлять нашу кисельную массу,не переставая взбивать.Добавить ванилин,ещё раз взбить.Должен получиться пышный крем.Коржи равномерно промазать кремом ,сверху украсить измельчёнными обрезками от коржей.Оставляем на 2 часа,затем ставим в холодильник на ночь! Автор: @kristina_zgibneva Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Старопольский рецепт самого вкусного макового рулета Ингредиенты: на дрожжевое тесто: 200 г муки + 1 ст. л. 60 мл теплого молока + 3 ст. л. 50 г сливочного масла, растопленного 2 яичных желтка 15 г свежих дрожжей 2 ст. л. сахара + 1 ч. л. 1/4 ч. л. соли 1,5 ст. л. рома Семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции на маковую начинку: 160 г сухого мака 50 г светло-коричневого сахара 30 г изюма 30 г грецких орехов, мелко нарезанных 1 ст. л. меда 1 ч. л. миндального экстракта или миндального ароматизатора 1 ч. л. корицы 1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры 30 г цукатов 2 белка на глазурь: 0,5 ст. сахарной пудры 3 ст.л. воды Приготовление: 1. Дрожжи смешать с 1 ст. л. муки, 3 ст.л. молока и 1 ч. л. сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. 2. По истечению времени в муку добавить дрожжи и остальные ингредиенты, кроме масла, и замесить тесто, в конце добавить растопленное масло. 3. Из теста сформировать шар, положить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем. Дать подняться в теплом месте. Тесто должно удвоится в объеме — от 1 до 1,5 часов. 4. Мак отварить в 0,5 л кипятка до испарения жидкости, дать остыть и перемолоть в мясорубке (я делала блендером, так как таковой нету). Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в маковую начинку. 5. Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3 мм, распределить маковую начинку, оставив около 2 см от каждого края. 6. Завернуть в рулет, хорошо защипать края и кончики. 7. Завернуть рулет в бумагу для выпечки, но не очень плотно, и печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 мин. 8. Достать из духовки, освободить от бумаги и еще горячий полить глазурью. Подавать порционно к чаю. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Торт за 30 минут на сковороде Понадобится 200 грамм творога, 500 мл молока, 2 яйца, пакетик ванилина, чайная ложка соды, уксус для гашения, 2 стакана сахара, 300 грамм муки для теста и 3 столовые ложки для крема, 150 грамм сливочного масла. Смешайте 1 яйцо, творог, стакан сахара, муку, гашеную соду и ванилин до однородного плотного теста. Разделите тесто на 3 части и тонко раскатайте каждую. Каждый корж обжарьте на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Для крема смешайте яйцо, 3 столовые ложки муки, молоко, стакан сахара, поместите на плиту и нагрейте до загустения. Отдельно взбейте сливочное масло и соедините со смесью. Промажьте коржи торта, соедините их и полейте сверху оставшимся кремом. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Молочно-ванильный торт Быстрый и легкийБыстрый и легкий, с ароматом ванили, с нежными слоями, сливочный с терпким вкусом шоколада. Ингредиенты: 500 гр сухого молока 250 гр масла 2 стакана сахара 1/2 стакана воды Ванильный экстракт или зерна с ванили 2 пачки печенья 2 куска горького шоколада Как приготовить молочно- ванильный торт: Просейте в большую миску сухое молоко. Печенье покрошите большими кусками. Масло, сахар и воду подогрейте вместе, пока не закипят. Варите на протяжении 5 минут, на медленном огне, к легкому загустению. Отставьте на 5 минут для остывания. К сухому молоку влейте еще горячую масляную глазурь и хорошо перемешайте миксером, после чего добавьте ваниль. В конце добавьте печенье и аккуратно смешайте ложкой, чтобы печенье еще больше не измельчить. Ванильную массу положите в форму размером 20х20 см., выложенную пищевой фольгой, аккуратно разровняйте. Наверху сотрите горький шоколад и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на целую ночь. Снимите фольгу и порежьте. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Творожный пирог на сковороде. Готовлю уже тря дня подряд! Семья вся в восторге, бегают просят добавку! Мягкий, пышный, с тонкой румяной корочкой и нежной творожной серединкой. Идеален к чаю или кофе! Ингредиенты: Творог 200г. Кефир 200г. Яйца 2шт. Сахарный песок 50г. Соль 1/2чл. Экстракт ванили 1чл. Сода 3/4чл. Мука 150г. Приготовление: В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Хозяйственное мыло от семи нeдуг Непривлекательное на вид хозяйственное мыло не раз поможет в быту благодаря своим лечебным и косметическим качествам. 1 Чтобы не появился синяк после ушиба можно приложить лед из холодильника, а можно помазать ушибленное место хозяйственным мылом. Ни синяка, ни шишки. 2 Если намылить место ожога хозяйственным мылом и дать подсохнуть, то не будет не только пузырей от ожога, но и покраснения не останется. 3 Средство от нарывов. Смешать в равных частях натертый лук, хозяйственное мыло и сахар. Эту мазь наложить на нарыв и забинтовать. 4 Хозяйственное мыло – прекрасное средство для снятия отёка. Для этого достаточно развести мыло в воде и натереть полученным раствором ушиб. Производить процедуру необходимо несколько раз. 5 При проблемах в ротовой полости, обрабатывайте зубную щетку раствором хозяйственного мыла и оставляйте с мылом на ночь. К утру вы будете уверены, что ваша зубная щетка полностью обеззаражена. 6 Полезно мыть голову хозяйственным мылом пару раз в месяц, ополаскивая после мытья раствором лимонного сока или уксуса. Волосы становятся густыми и сильными, перестают ломаться и выпадать, исчезает перхоть. 7 Хозяйственным мылом советуют умываться хотя бы 2 раза в неделю – для того, чтобы кожа всегда молодо выглядела. После умывания надо смазывать кожу обыкновенным детским кремом. Причем эффект от таких умываний лучше, чем от использования дорогой профессиональной косметики. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Вот даты православных праздников в 2026 гoду 🙏 — Масленица — 16–22 февраля. — Прощеное воскресенье — 22 февраля. — Великий пост — 23 февраля – 11 апреля. — Благовещение Пресвятой Богородицы — 7 апреля. — Вербное воскресенье — 5 апреля. — Великий четверг — 9 апреля. — Пасха (Светлое Христово Воскресение) — 12 апреля. — Радоница — 21 апреля. — Троица (Пятидесятница) — 31 мая. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!