Клубничный лимонад — идеально в жару!
Освежающий, ароматный и невероятно вкусный — этот лимонад станет вашим любимым летним напитком! Он прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение одним своим видом.
Ингредиенты (на кувшин 2 л)
• клубника — 600 г;
• мята — несколько веточек;
• лимон — 1–2 шт. (или лайм);
• сахар (мёд или сироп) — по вкусу (примерно 3 ст. л.);
• вода (обычная или газированная) — лучше охлаждённая;
• лёд — по желанию.
Как приготовить мятный лёд (по желанию)
1. Измельчите несколько веточек мяты в блендере и выжмите сок.
2. Смешайте мятный сок с водой.
3. Разлейте по формам и заморозьте.
Пошаговый рецепт лимонада
1. Отложите ⅓ клубники для украшения, остальную (⅔) положите в блендер вместе с сахаром. Взбейте до состояния пюре.
2. В большой кувшин перелейте клубничное пюре.
3. Добавьте веточки мяты и слегка помните их руками — так они лучше отдадут аромат.
4. Положите нарезанную клубнику и лимон (можно нарезать дольками или выжать сок).
5. Залейте всё охлаждённой водой и аккуратно перемешайте.
6. Подготовьте бокалы: наполните их льдом (обычным или мятным) и налейте лимонад. Или добавьте лёд прямо в кувшин — тогда получится просто холодный напиток, который удобно разливать.
7. Перед подачей дайте лимонаду настояться 5–10 минут: вкус станет более насыщенным и гармоничным.
Абрикосовый сорбет — освежающий летний десерт
Лёгкий, ароматный и невероятно освежающий сорбет станет вашим фаворитом в жаркие дни.
Абрикосы, кроме того, что вкусные, еще и очень полезны. Эти солнечные фрукты — настоящий кладезь витаминов!
Абрикосы богаты витамином A (полезен для зрения и кожи), витамином C (укрепляет иммунитет), калием (поддерживает работу сердца) и клетчаткой (улучшает пищеварение). А ещё абрикосы содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме.
Ингредиенты
• абрикосы без косточек — 500 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Заморозьте абрикосы в морозильной камере.
2. К замороженным абрикосам добавьте сахар и лимонный сок.
3. Пробейте всё блендером до однородной консистенции. Если используете погружной блендер, дайте абрикосам чуть‑чуть разморозиться — так будет проще добиться гладкой текстуры.
4. Готовый сорбет выложите в креманки и сразу подавайте.
Подавайте сорбет, украсив дольками свежего абрикоса и веточкой мяты — получится эффектно и аппетитно!
Лимонад «Киви‑мята» — свежий, вкусный и полезный
Готовится быстро, а вкус — просто восторг!
Киви — источник витамина C (укрепляет иммунитет), содержит витамины группы B и калий.
Мята успокаивает и освежает, а мёд (если выбираете его в качестве подсластителя) добавляет натуральные полезные свойства и глубину вкуса.
Ингредиенты (на кувшин 1 л)
• киви крупные — 4 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• подсластитель — по вкусу (можно использовать мёд или сироп топинамбура);
• мята — 1 пучок;
• газированная вода — сколько потребуется;
• лёд — по желанию.
Пошаговый рецепт
1. Очистите киви и лайм, крупно нарежьте.
2. Положите киви, лайм и подсластитель в блендер, взбейте до однородности.
3. В кувшин положите крупно порезанную мяту — так она лучше отдаст аромат.
4. Добавьте в кувшин смесь из блендера.
5. Залейте всё газированной водой и аккуратно перемешайте.
6. Лёд можно добавить прямо в кувшин или разложить по бокалам — выбирайте, как вам удобнее!
7. Перед подачей дайте напитку настояться 5–10 минут: так вкус станет ещё ярче и насыщеннее.
Подавайте лимонад охлаждённым — он отлично утоляет жажду и заряжает энергией!
Можно украсить бокалы дольками лайма и веточками свежей мяты — получится по‑летнему ярко и празднично.
Салат из свёклы с апельсинами и фетой: свежесть и польза в каждой ложке
Свёкла — настоящий кладезь полезных веществ: она богата фолиевой кислотой, железом, калием и антиоксидантами, поддерживает работу сердца и сосудов, способствует очищению организма и улучшает пищеварение.
А в сочетании с сочными апельсинами и нежной фетой получается невероятно вкусный и яркий салат — идеальный вариант для лёгкого обеда или гарнира!
Ингредиенты
• 1 средняя свёкла варёная или запечённая
• 1 крупный апельсин
• 100 г феты
• небольшой пучок свежего салата и рукколы
• ½ ч. л. горчицы (можно зернистой или острой)
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль — по вкусу
• 1 ст. л. рубленых орехов или семечек (или смеси)
Пошаговый рецеп
1. Готовую свёклу очистите и нарежьте кубиком.
2. Фету также нарежьте небольшими кубиками.
3. Апельсин очистите до мякоти. Острым ножом аккуратно вырежьте дольки между плёночками. При желании разрежьте их пополам. Сохраните 2 ст. л. апельсинового сока (можно отжать из остатков апельсина).
4. В большой миске выложите подсушенную зелень рукколы, добавьте свёклу, апельсиновые дольки и фету.
5. Приготовьте заправку: смешайте апельсиновый сок с горчицей, оливковым маслом и щепоткой соли. Полейте салат заправкой.
6. Посыпьте сверху рублеными орехами или семечками — они добавят приятную хрустящую нотку.
7. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу — так овощи сохранят свежесть и яркость вкуса!
Абрикосовое мороженое — ароматное, вкусное и невероятно красивое
Лето — самое время для домашнего мороженого! Попробуйте этот простой рецепт абрикосового лакомства: оно порадует вас насыщенным фруктовым вкусом и солнечным цветом.
Ингредиенты
• абрикосы без косточек — 600 г;
• вода — 100 мл;
• сахар — 150 г (если абрикосы не очень спелые, можно чуть больше);
• сливки 33–35 % — 250 мл;
• натуральный белый йогурт — 125 мл;
• лимонный сок — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Положите абрикосы в кастрюлю, налейте воды и поставьте на небольшой огонь. Варите около 10 минут.
2. Снимите с огня и сразу добавьте сахар. Тщательно размешайте до полного растворения, затем остудите смесь.
3. К остывшим абрикосам добавьте сливки, лимонный сок и йогурт. Пробейте всё блендером до однородной массы.
4. Перелейте получившуюся смесь в контейнеры для заморозки.
5. Поставьте в морозильную камеру. Чтобы избежать образования кристаллов льда, перемешайте массу через 1 час, затем через 2 часа и ещё раз через 4 часа после начала заморозки.
6. После последнего перемешивания оставьте мороженое в морозилке до полного застывания.
Рулет из кабачков — лёгкая и вкусная закуска!
Нежно, свежо и очень аппетитно — такая закуска украсит и повседневный, и праздничный стол.
Для коржа (на 1 кг кабачков)
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 4–5 ст. л. муки (может понадобиться чуть больше — ориентируйтесь на консистенцию теста)
• специи и соль — по вкусу
Для начинки
• 250 г творожного сыра
• пучок зелени (укроп, зелёный лук)
• соль и перец — по вкусу
• 1 большой огурец
• помидоры черри
Как приготовить
1. Натрите кабачки на тёрке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем тщательно отожмите выделившуюся жидкость.
2. Добавьте к кабачкам яйца, сметану, муку, специи. Перемешайте до однородности.
3. Застелите противень пергаментом с силиконовым покрытием (это важно — так корж легко отделится) и выложите тесто, разровняв его. Выпекайте корж около 35 минут при 180 °C.
4. Для начинки смешайте творожный сыр с мелко порубленной зеленью, посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовый корж достаньте из духовки. Дайте ему немного постоять, так он легче будет отделяться от пергамента. Выложите на него творожную начинку, а сверху — мелко нарезанные огурец и помидоры.
6. Аккуратно заверните рулет, помогая себе пергаментом. Заверните рулет в пищевую плёнку и оставьте на 2-3 часа (можно на ночь) — так он лучше пропитается и будет держать форму.
Подавайте охлаждённым.
Жареный редис — неожиданное, но очень вкусное блюдо!
Любопытное на вкус: кому‑то напоминает молодой картофель, кому‑то — жареные кабачки или кольраби.
Думаю, точно стоит попробовать — получается аппетитно и необычно!
Ингредиенты
• 350 г редиса;
• 1–2 ст. л. растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу (или немного соевого соуса — если любите);
• щепотка любимой приправы (например, ароматной соли с травами);
• несколько пёрышек зелёного лука для подачи.
Как готовить
1. Редис хорошо промойте, отрежьте хвостики и нарежьте колечками толщиной около 0,5 мм.
2. Посолите, поперчите (или добавьте соевый соус) и добавьте щепотку любимой приправы. Аккуратно перемешайте.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте редис до румяности.
4. Подавайте, посыпав мелко нарезанным зелёным луком.
Варенье из одуванчиков — «солнышко» в ложке
Янтарное, с цветочным ароматом и лёгкой кислинкой — это варенье по вкусу напоминает мёд.
А ещё оно очень полезное: считается, что лакомство поддерживает иммунитет и благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря.
Ингредиенты
• 200 соцветий одуванчика (только жёлтые лепестки, без зелёного «донышка»)
• 0,5 кг сахара
• половина лимона (сок и цедра)
• 0,5 л воды
Пошаговый рецепт
1. Соберите цветы в чистом месте. Оборвите жёлтые лепестки, зелёную часть выбросьте.
2. Залейте лепестки водой, доведите до кипения и варите 5–7 минут. Затем настаивайте 30 минут.
3. Процедите отвар через марлю, тщательно отожмите жмых. Полученную жидкость верните в кастрюлю.
4. Добавьте сахар, лимонный сок и цедру. Варите 40–50 минут на медленном огне до загустения. Чтобы проверить готовность, капните варенье на тарелку: капля не должна растекаться.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните как обычное варенье.
Запечённые яблоки с овсяными хлопьями
Тёплый, ароматный десерт без белого сахара. Подходит на завтрак, полдник или легкий ужин.
Ингредиенты (на 2 порции)
• Крупные яблоки (лучше кислые: антоновка, гренни смит) — 2 шт.
• Овсяные хлопья (геркулес) — 4 ст. л.
• Мёд или сироп топинамбура — 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Сливочное масло — 20 г (или кокосовое)
• Смесь корицы, молотого имбиря, кардамона — 1 ч. л.
• Изюм или грецкие орехи — по желанию (2 ст. л.)
Приготовление
1. Яблоки помойте, обсушите. Срежьте верхушку и аккуратно вырежьте сердцевину с семенами — можно использовать выемку для шариков или нож. Старайтесь не протыкать дно.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, мёд, размягчённое сливочное или кокосовое масло, специи, изюм или орехи. Перемешайте до однородности.
3. Наполните каждое яблоко начинкой, слегка утрамбовывая. Сверху можно полить еще сиропом - чуть-чуть.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите яблоки в форму для запекания (можно сбрызнуть дно водой). Запекайте около 30–35 минут, пока яблоки не станут мягкими, а хлопья — золотистыми.
5. Подавайте тёплыми. Можно добавить ложку натурального йогурта или мороженого.
Фильтр
Автор проверен
Клубничный лимонад — идеально в жару!
Освежающий, ароматный и невероятно вкусный — этот лимонад станет вашим любимым летним напитком! Он прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение одним своим видом.Ингредиенты (на кувшин 2 л)
- клубника — 600 г;
- мята — несколько веточек;
- лимон — 1–2 шт. (или лайм);
- сахар (мёд или сироп) — по вкусу (примерно 3 ст. л.);
- вода (обычная или газированная) — лучше охлаждённая;
- лёд — по желанию.
Как приготовить мятный лёд (по желанию)
- Измельчите несколько веточек мяты в блендере и выжмите сок.
- Смешайте мятный сок с водой.
- Разлейте по формам и заморозьте.
Пошаговый рецепт лимонада
- Отложите ⅓ клубники для украшения, остальную (⅔) положите в
00:16
Автор проверен
Лимонад «Киви‑мята» — свежий, вкусный и полезный
Готовится быстро, а вкус — просто восторг!Киви — источник витамина C (укрепляет иммунитет), содержит витамины группы B и калий.
Мята успокаивает и освежает, а мёд (если выбираете его в качестве подсластителя) добавляет натуральные полезные свойства и глубину вкуса.
Мята успокаивает и освежает, а мёд (если выбираете его в качестве подсластителя) добавляет натуральные полезные свойства и глубину вкуса.
Ингредиенты (на кувшин 1 л)
- киви крупные — 4 шт.;
- лайм — 1 шт.;
- подсластитель — по вкусу (можно использовать мёд или сироп топинамбура);
- мята — 1 пучок;
- газированная вода — сколько потребуется;
- лёд — по желанию.
Пошаговый рецепт
- Очистите киви и лайм, крупно нарежьте.
- Положите киви, лайм и подсластитель в блендер, взбейте до однородности.
- В кувшин положите крупн
Автор проверен
Абрикосовый сорбет — освежающий летний десерт
Лёгкий, ароматный и невероятно освежающий сорбет станет вашим фаворитом в жаркие дни.Абрикосы, кроме того, что вкусные, еще и очень полезны. Эти солнечные фрукты — настоящий кладезь витаминов!
Абрикосы богаты витамином A (полезен для зрения и кожи), витамином C (укрепляет иммунитет), калием (поддерживает работу сердца) и клетчаткой (улучшает пищеварение). А ещё абрикосы содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме.Ингредиенты
- абрикосы без косточек — 500 г;
- сахар — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Заморозьте абрикосы в морозильной камере.
- К замороженным абрикосам добавьте са
00:15
Автор проверен
Фотомарафон #РадостьДетства
Участвую в марафоне #радостьдетства и приглашаю вас окунуться в мир детских чудес! Помните, как в детстве мы устраивали настоящие научные эксперименты? Я, например, в 5 лет решила доказать, что игрушки оживают по ночам! Положила любимую куклу на полку, отмерила линейкой расстояние до края… А утром обнаружила расхождение в 1 см! Может, кто‑то из родных и сдвинул игрушку… Но разве не чудесно, что в детстве так легко верить в волшебство?Автор проверен
Абрикосовое мороженое — ароматное, вкусное и невероятно красивое
Лето — самое время для домашнего мороженого! Попробуйте этот простой рецепт абрикосового лакомства: оно порадует вас насыщенным фруктовым вкусом и солнечным цветом.Ингредиенты
- абрикосы без косточек — 600 г;
- вода — 100 мл;
- сахар — 150 г (если абрикосы не очень спелые, можно чуть больше);
- сливки 33–35 % — 250 мл;
- натуральный белый йогурт — 125 мл;
- лимонный сок — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Положите абрикосы в кастрюлю, налейте воды и поставьте на небольшой огонь. Варите около 10 минут.
- Снимите с огня и сразу добавьте сахар. Тщательно размешайте до полного растворения, затем остудите смесь.
- К остывшим абрикосам
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
🍰Тот самый рецепт на ужин здесь👌
Здравствуйте! Меня зовут Анастасия.
У меня большая семья: муж и трое сыновей и они любят вкусно покушать. А я люблю готовить для них.
Собираю и делюсь с вами рецептами простыми в приготовлении, но обязательно интересными.
Очень рада, что вы зашли ко мне на страничку!
Оставайтесь со мной, впереди у нас много вкусного 🧡
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка