ПО ДОМАШНЕМУ

Кекс Столичный по госту из СССР 😋

Хворост на водке 👍

Секрет идеальной чистки рыбы 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 Быстро, чисто и без лишней возни. Как сделать:📝 • Обдать рыбу кипятком 20–30 секунд • Сразу переложить в холодную воду • Легко снять кожу и удалить чешую • Разделать на чистое филе Сохрани и отправь друзьям 🐟✨, подписывайся — впереди ещё больше кухонных лайфхаков!

Хворост, вкус который невозможно забыть 😍 Хворост, вкус который невозможно забыть 😋 Сохраняйте, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте, это очень вкусно! Ингредиенты:📝 • Яйца — 2шт. • Сметана — 2 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Мука — 250г. • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Масло растительное (для жарки) — 300мл. • Сахарная пудра — для посыпки Приготовление:📝 Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и сметаной. Добавить щепотку соли, постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать тонко, нарезать полосками, сделать разрез по центру и вывернуть. Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Коржи на сметане для торта 👍 Коржи на сметане для торта ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Простой и надёжный рецепт мягких, ароматных коржей, которые станут отличной основой для любого торта — от классического медовика до фруктово-ягодного. Выпекаются легко, хранятся хорошо, а торт с ними — просто сказка! Ингредиенты (на 8–10 коржей): • Сметана 15–20% — 200г. • Сода — 1 ч.л. с горкой • Сахар — 180–200г. • Мука — 400–450г. • Ванилин — 1 пакетик Приготовление: 📝 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – Первую сторону — под крышкой, – Вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180-190°C, по 10-12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).* Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам

Беляши на заварном тесте😋

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 🔥 БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг! ИНГРЕДИЕНТЫ: 📝 Для теста: 📝 ✅ Кефир — 250 мл ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: 📝 ✅ Мясо (любое) — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Вода — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ:📝 1. Тесто: В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут. 2. Начинка: Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте. 3. Формирование: Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите. 4. Жарка: Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны. 5. Подача: Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🍨 Мороженое, как в СССР — тот самый вкус детства🍨🍨🍨🍦🍦🍦 Нежное, сливочное и по-настоящему домашнее 🤍 Готовьте — и наслаждайтесь каждым ложечкой! 🛒 Ингредиенты: • Молоко — 600 мл • Сливки (не менее 33%) — 500 мл • Яичные желтки — 8 шт. • Сахарная пудра — 150 г • Ванилин — по вкусу • Соль — щепотка 👩‍🍳 Приготовление: • Желтки взбейте с сахарной пудрой и щепоткой соли до светлой массы. • Молоко подогрейте, не доводя до кипения. • Тонкой струйкой введите молоко в желтковую массу, постоянно помешивая. • Верните смесь на слабый огонь и прогрейте до лёгкого загустения. • Остудите, добавьте ванилин. • Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков. • Аккуратно соедините сливки с молочной массой. • Переложите в контейнер и отправьте в морозильник до застывания. ✨ Классическое, сливочное и невероятно вкусное. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям

Соединяем банку консервированной фасоли и сельдь. 😋 Сытный финский салат на каждый день на столе уже через 3 минуты Ингредиенты:📝 Консервированная фасоль - 1 банка Филе сельди - 200 гр. Соленые огурцы - 100 гр. Яйцо - 4 шт. Майонез - 5-6 ст.л. Красный лук - 1 шт. Укроп - 2-3 веточки Соль - по вкусу Приятного аппетита