Салат, от которого отказываются только вегетарианцы!
Куриные сердечки, маринованный лук и щепотка самоиронии — бюджетно, сытно и до смешного вкусно!
Ингредиенты:- Куриные сердечки — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Красный лук (лучше ялтинский) — 1 шт.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 3–4 ст. л. (для маринада)
- Петрушка — небольшой пучок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Майонез — 2–3 ст. л.
01:01
Чебуреки с пузырьками — идеальное тесто и сочная начинка
Когда я только училась готовить, мои чебуреки получались жесткими, как подошва, и лопались при жарке. Секретом со мной поделилась соседка-крымчанка: оказывается, всё дело в тесте на кипятке и ледяной воде в начинке. Тесто заваривается, становится эластичным и при жарке дает те самые хрустящие пузырьки, а вода внутри фарша превращается в пар и делает мясо невероятно сочным. Этот рецепт я проверяла сотню раз — получается всегда.
Ленивые цыганские зразы — съедаются за пять минут!
Картофель, фарш, сыр и хрустящая панировка — это блюдо из простых продуктов выглядит как ресторанное. Никакой лепки, никаких заморочек, а получается сочно, сытно и очень вкусно. Хотите удивить семью — приготовьте на ужин!
Ингредиенты:Фарш мясной (свинина + говядина, или куриный) — 500 г
Картофель — 250 г (2–3 средние картофелины)
Сыр твёрдый (хорошо плавящийся) — 200 г
Лук репчатый — 100 г (1 средняя головка)
Чеснок — 1 зубчик
Батон (или белый хлеб без корок) — 2 ломтика (примерно 80–100 г)
Мука пшеничная — 4 столовые ложки
Яйца куриные — 3 шт.
Соль — 1,5 чайной ложки (с учётом, что половина уйдёт в начинку)
Перец чёрный молотый
Минтай в маринаде — сочный и ароматный, как из советской столовой
Секрет здесь в том, что рыба сначала обжаривается до корочки, а потом томится в кисло-сладком овощном маринаде. Благодаря уксусу и томату минтай становится нежным, буквально тает во рту, а косточки размягчаются. Подается это блюдо холодным, как закуска, и на следующий день становится еще вкуснее. «Рыба должна отдохнуть в маринаде, тогда она отдаст весь свой сок и вберет в себя ароматы».
Ингредиентыминтай свежемороженый (или любая белая рыба) — 500 г (вес уже разделанного филе или тушек);
лук репчатый — 1 крупная головка (примерно 150 г);
морковь — 1 средняя (примерно 150 г);
томатная паста — 1 столовая ложка (густая, кач
Маринованные баклажаны с перцем (горячий маринад)
Ингредиенты (основные):
Баклажаны — 800 г
Перец сладкий — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков (для закладки в готовые овощи)
Петрушка свежая — 1 пучок
Кинза свежая — 1 пучок
Ингредиенты для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. ложки (с горкой)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Масло растительное — 100 мл
Перец чёрный горошком — 30 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика (для маринада)
Петрушка — 2 веточки (для маринада)
Баклажаны — 800 г
Перец сладкий — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков (для закладки в готовые овощи)
Петрушка свежая — 1 пучок
Кинза свежая — 1 пучок
Ингредиенты для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. ложки (с горкой)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Масло растительное — 100 мл
Перец чёрный горошком — 30 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика (для маринада)
Петрушка — 2 веточки (для маринада)
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Добро пожаловать в Истории из Жизни! Здесь собраны настоящие, трогательные и вдохновляющие истории, которые пережили обычные люди. Мы делимся жизненными событиями, которые заставляют задуматься, переосмыслить и понять, что каждый из нас — это целая вселенная уникальных переживаний.
Что вас ждет в нашем паблике:
- Интересные жизненные ситуации, в которых каждый найдет что-то знакомое.
- Трогательные истории о любви, дружбе, потерях и победах.
- Возможность поделиться своей историей и получить поддержку сообщества.
- Обсуждения и обсуждение интересных тем, основанных на реальных событиях.
Присоединяйтесь к нам, делитесь своими переживаниями!
Скрыть информацию
Правая колонка