Овкусе.ру. Поиск рецептов

Мы с удовольствием открываем зимой баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно. Хит всех времён: "Завтрак туриста" на зиму Салаты из огурцов на зиму. Рецепты, проверенные годами Салаты на зиму. Любимые закуски из овощей Вкусные заготовки на зиму: помидоры, огурцы, салаты и другие Баклажаны на зиму: вкусно, просто, по-домашнему В каждую банку: Рассол: 1. Стрелки моем и отрезаем край с семенной коробочкой. 2. Берём чистые банки. В каждую банку кладём 1 большой лавровый лист, гвоздику, душистый перец и чёрный перец горошком. Далее заполняем банку чесночными стрелками. Стрелки можно нарезать помельче, но мы не режем. 3. В отдельной кастрюле делаем рассол. Наливаем 2 литра воды. Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Затем в рассол добавляем уксус столовый 9%, снимаем с огня и наливаем в банки почти до верха. 4. Ставим банки в горячую воду, на водяную баню, на 10 минут. Затем вытаскиваем и доливаем рассол до самого верха, закрываем горячими крышками, закручиваем и переворачиваем. 5

В жаркий летний день окрошка со свёклой или холодник отлично станет полноценным обедом или лёгким ужином. Вкус этого блюда восхитителен! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в него навсегда! 1. Натереть на крупной тёрке огурец, 2 яйца и запеченную свёклу сразу в небольшую кастрюлю. 2. Зелень достать из морозилки, присолить и растереть толкушкой. 3. Зелень добавить в кастрюлю, перемешать. Залить кефиром и водой (минералкой), консистенцию регулировать на вкус. Добавить сок лимона, сахар и перец, перемешать всё. 4. Убрать в холодильник на 30 минут, чтобы окрошка настоялась и охладилась, после чего ещё раз перемешать, попробовать на соль, досолить, если есть необходимость и разлить по тарелочкам. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋 Окрошка. Традиции и эксперименты Супы. Разнообразие идей на обед Суп с галушками Сырные супы Грибной суп. Густой, сытный, ароматный Супы из индейки

1. В просеянную муку добавляем яйца, сахар соль, разрыхлитель. И тёплое молоко, 1.5 стакана. 2. Кто то дрожжи отдельно размешивает, можно и так с сахаром. Не вижу смысла, и так в тепле хорошо подойдёт. 3. Хорошо вымешиваем тесто, средней консистенции, не густо но и не очень жидкое. И на расстойку в тепло. 4. Тесто подошло, обминаем хорошо, разделываем на шарики, укрыли тряпкой, пусть немного отдохнут😊 5. Раскатываем лепешкой, заворачиваем края, в середину клубнику,посыпаем сахаром если заморожена по желанию, смазываем льезоном тесто и выпекаем. 180 г,до готовности! 6. А да перед тем как положить клубнику, это место вилочкой проколоть, чтоб не поднималось. 7. Ещё вариант, печь без клубники, а клубнику положить в готовую выпечку, делал так со свежей, тоже прикольно! 8. Вроде бы всё! Готовые посыпаем пудрой, и кушаем! 😊 Пышная шарлотка с яблоками Мягчайшие рулетики с яблоками Пастила из яблок и других фруктов Шарлотка с яблоками

Наступления сезона черешни с нетерпением ждут и дети, и взрослые. Многие консервируют черешневые компоты и варенье, из черешни готовят вино и цукаты. Попробуйте и вы сделать заготовки из черешни по замечательным рецептам от наших авторов! Для более яркого вкуса и аромата в варенье из черешни можно добавить шоколад, лимон, имбирь, миндаль, грецкие орехи, ядра абрикосовых косточек, вино. Черешня очень полезна! Она нормализует обмен веществ, улучшает работу многих органов, улучшает кровь, облегчает боли при ревматизме, подагре и артрите, улучшает настроение и т. д. «Черешневое похудение» справедливо считается одним из самых приятных и щадящих для психики. Калорийность черешни низкая - 50-60 ккал, при этом черешня надолго даёт чувство сытости. Разгрузочный день или экспресс-диета с черешней пройдут на позитиве! 1. Черешню намыть, обсушить и удалить косточку (аккуратно не повредив целостность). 2. Орехи делим на небольшие части. Черешню нафаршируйте орехом. Пересыпаем сахаром и оставляем на

От чего устаешь больше всего? Не от гречки. А от чувства вины, когда в 11 вечера ты ешь «Сникерс», стоя у холодильника, потому что днём «правильно» ела куриную грудку. Делюсь 4 принципами, которые не раз спасали моё ПП от провала. И да, вы будете сыты. Перестаньте взвешивать каждый огурец. Делайте так: ½ тарелки - овощи (свежие, замороженные, тушеные - любые). ¼ - белок (яйца, творог, рыба, курица, тофу). ¼ - сложные углеводы (гречка, киноа, батат, макароны из твердых сортов). Это автоматически даёт сытость на 4–5 часов. Попробуйте завтра в обед и напишите честно: быстро проголодались? Запреты рождают срывы. Работает иная формула. Не «нельзя пирожное», а «Сначала съешьте белок + клетчатку, потом - десерт». Чудесным образом оказывается, что после курицы и огурцов хочется уже половинку пирожного, а не три. Без мысли, что вы лузер. Если очень хочется - съешьте. Но при трех условиях: сидя за столом (не на ходу), не под сериал (сознательно), с маленькой тарелки или блюдца. Спойлер: половина

Кабачки — один из самых урожайных и универсальных овощей сезона. Когда на грядках созревает богатый урожай, многие хозяйки задаются вопросом: что приготовить из кабачков на зиму, чтобы сохранить вкус лета и разнообразить зимнее меню? К счастью, вариантов заготовок существует множество — от классической кабачковой икры до пикантных салатов, лечо, аджики, варенья и замороженных полуфабрикатов. Главное преимущество кабачков заключается в их нейтральном вкусе. Благодаря этому овощ прекрасно сочетается с томатами, морковью, луком, сладким перцем, чесноком, зеленью и различными специями. Из него можно приготовить как острые закуски, так и нежные овощные консервы, подходящие для детского и диетического питания. Среди самых популярных заготовок из кабачков на зиму традиционно лидирует кабачковая икра. Не менее востребованы салаты из кабачков с помидорами, морковью и сладким перцем, которые зимой могут стать полноценным овощным гарниром к мясу, птице или картофелю. Любителям пикантных вкусов

Не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов? Такая ситуация знакома каждому. Вечер, вы голодны, открываете холодильник — там яйца, остатки сыра, одинокий болгарский перец и полбанки сметаны. Заказывать доставку — ждать час и переплачивать. Готовить сложное блюдо нет ни сил, ни времени. Хорошая новость: даже из такого набора можно приготовить полноценный ужин за 15–30 минут. Главное — знать несколько универсальных принципов, которые работают практически с любыми продуктами. Я собрала идеи быстрых ужинов из простых продуктов, которые выручат в будни и помогут не тратить деньги на доставку. Когда времени мало, лучше не искать сложный рецепт, а выбрать один из проверенных форматов. Эти варианты позволяют приготовить вкусный ужин из простых продуктов буквально за полчаса. Главный принцип прост: обжарьте лук или чеснок → добавьте продукты, которые готовятся дольше → затем более мягкие ингредиенты → в конце соус или немного жидкости → накройте крышкой. Пример. Мака

Весной появляется первая съедобная зелень и радует нас своим свежим и ярким вкусом. Хочется сохранить ее надолго, поэтому мы собрали для вас эту коллекцию рецептов заготовок. Каждый вид зелени максимально раскрывается при определенном виде обработки. Ниже вы можете об этом подробно прочитать. Сушка. Можно сушить нарезанную зелень или связанную в пучки, хранить в герметичной банке. Высушенную зелень можно превратить в пудру с помощью блендера и использовать как краситель или декор. Засолка. Измельченная зелень смешивается с солью в пропорции 4:1 и хранится в холодильнике. Заморозка. Нарезанная зелень помещается в пакеты и убирается в морозилку. Можно замораживать ее кубиками со сливочным маслом. Квашение. Зелень пересыпается солью, заквашивается несколько дней при температуре 20-24 °С и хранится в холодильнике. Маринование. Зелень складывается в банки и заливается маринадом с уксусом. Сушка. Хороша для трав с сильным ароматом (укроп, базилик, кинза, петрушка, сурепка и т. д.). Пресные т

Яблочные пироги - самые популярные в мире, ведь яблоки на всей планете доступны круглый год, прекрасно хранятся месяцами и придают выпечке поистине божественный вкус и аромат. Россия, США, Англия и Франция - страны, в которых без яблочных пирогов невозможно представить национальную кухню. Кто увлечен выпечкой, не задумываясь сможет назвать множество разновидностей яблочного пирога: Сегодня мы хотим поделиться 10 классными рецептами яблочных пирогов. Также дадим 5 советов, как сделать яблочный пирог еще вкуснее. Обязательно покажите, как у вас получится, - опубликуйте свой рецепт! Если положить поверх яблок немного сливочного масла, яблоки станут ароматнее и отдадут слоеному тесту сладкий пахучий сок, тесто станет более сочным и не пересушится. Чтобы яблоки в открытом пироге были блестящими, можно смазать их абрикосовым, персиковым или любым другим вареньем светлых оттенков. Остывший пирог будет выглядеть восхитительно. Чтобы песочное тесто было хрустящим, возьмите сахарную пудру в

Смотрите на размороженный фарш - и понимаете, что котлеты, тефтели и макароны по-флотски уже надоели? Проблема не в фарше. Проблема в подходе. Фарш - это не готовое блюдо, а полуфабрикат с бесконечным потенциалом. Из одного килограмма можно приготовить и суп, и горячее, и выпечку - так, что никто за столом не догадается: в основе одно и то же мясо. Ловите матрицу блюд, которая полностью перезагрузит ваш взгляд на этот продукт. Главный секрет экономного кулинара: готовим фарш на три дня вперёд. Приготовьте фарш сразу с луком и нейтральными специями (соль, перец). Разделите на 4 части. Одну - в дело сейчас, три - в холодильник или морозилку. Дальше начинается магия: каждую порцию за 15–30 минут превращаем в совершенно разное блюдо. Идея простая: смешиваем мясо с более дешёвым наполнителем, который даёт сочность и массу, но не перебивает вкус. Гречаники или пшённики: фарш + варёная крупа. Жарим как котлеты или запекаем в томате. Сытно, дёшево - на вкус не отличить от чисто мясных. Биточки