KOKO.BY

Складывается ощущение, что Новая Боровая и Минск Мир состязаются, кто больше откроет заведений, нужных району для комфортной жизни. На этот раз в уютной Новой Боровой построили атмосферное бистро с пекарней, где завтраки готовят весь день, вино с полок, удобные столы для фриланса, а ещё они дог френдли по правилам района. Назвали бистро «Краст» с концепцией Al-day bakery bistro со specialty coffee, по нашему: еда, булки и вкусный кофе. Говорят, их знаменитый в узких кругах пекарь творит с мукой чудеса, превращая её во всё, что делает нас добрее во всех смыслах. Краст переводится, как корка, или как в их случае - кора, это понятно по древесному интерьеру: артефакты на полках, удобная мебель, мягкий свет, и как-то прям рука сама тянется заказать флэт на банановом. Два зала, по центру кофейная станция и открытая пекарня, вино можно купить с полок, под диванами нашёл розетки, специальные столы для фриланса с выдвижными блоками с электричеством, царское кресло для релакса, пара столов для с

Как говорил за трапезой дед, не каждое заведение с драниками - это белорусская кухня, даже не поспоришь. В новом ресторане «Палюшки» от создателей «Баттербро» за рецептами белорусской кухни следит Алена Брониславовна - местные называют её достоянием Туровщины, а семейную корчму «Палюшкi» - визитной карточкой. В меню собрали лучшее, что дала природа Беларуси не только из картошки - овощи, кролик, грибы и корнеплоды. Спрятались в отреставрированном районе на Витебской через дорожку от пекарни «Синяя Птица», где выпекают лучшие ватрушки города. В небольшом помещении сотворили красоту по белорусской сказке, с печью, узорами, пинтерестной мебелью, без нафталиновых комодов. Тесноватенько, поэтому, стол к столу, стул за стулом, при полной загрузке придётся лавировать между официантами. Получился модный, в рамках приличия белорусский ресторан, но и не музей, где любят тишину. Нескучно и душевно, спасибо, что без кальянов, как в «Марах». Рецептов на одну страницу, скромно, придерживаясь рецепто

С июня началась череда странных открытий: пекарня на коленке, блинная под рестораном, закусочная в ЖК, типа белорусская кухня с диджеем, и держите пиццерию с бутерами и пастой в белых стенах. Как всегда, ничего не понятно, но очень интересно, что там за три пиццы за 31 рубль. Не люблю драматизировать, но, как правило, с первого теста понимаешь, что будет дальше, нынче, чтобы удержать гостя, его нужно знатно удивить, не только ценами. Раньше тут был кукольный фудкорт «Гастродвор» - перфектная локация для столовой или хогошной с барбекю при условии большой кухни. Как из объявления «срочно сдам уютную евро-студию в Минск Мире с холостяцким ремонтом, можно с домашними животными». Без стен, высокие потолки, хоть ты падел арену открывай на два корта. Буквально голые стены, столы со стульями и кухня где-то за шторкой. Кусковые пиццы от 9 до 13р, панини с начинкой, пасты от 19 до 21р и два сета мини-пицц от 28 до 31р. Выглядит, как воплощение чьей-то мечты. Сомнительное меню с учётом отсутсвия

Тренды 2026 года - белорусские новинки, белорусская кухня и итальянская, на подходе минимум три заведения, где собираются готовить по итальянским рецептам. С волнением ожидаю «Чиччотто» на Богдановича, 6 и «А Полло» на Машерова, 15. Давайте признаем, найти в Минске невкусное заведение - это надо постараться, с новинками такая же история, но бывают исключения. Новое мини-бистро с баром «МОТ» нашли на Маркса до ресторана «Да Клаудио». Бум на китайские заведения приутих, рынок перенасыщен, а нам их кухня для пощекотать сосочки острым Гун Бао или жареной лапшой. На тридцати квадратах вместили много стульев и сплошной диван у окна, по вайбу кофейню «404» напоминает. Об итальянской концепции намекает душевная фреска и меню с не злыми ценами. Возможно, это просто городское винное бистро с любимой едой владельца. Забавные металлические столы цвета Т-1000 на холодном бетонном полу и контактная барная стойка, за которую не присесть. Ну точно бистро. Красивые тарелки, и эти металлические таксы по

Всё-таки есть помещения в Минске, которые стоило бы посетить батюшке, в стенах старого казино дешёвая булочная не выжила, пробовать будут вьетнамцы со Жданов. Однако, рисковые парни, продавать шаурму по-вьетнамски от 10 до 14р рядом с мастодонтом «Папа Донер». Сегодня проверяем новый культурный «Сайгон Сити» с рецептами Ждановичского рынка и с ценами столичных кафе: Фо Бо - 20р, немы - 18р, самое дешёвое суп с пельменями за 9р. По китайской технологии развесили картины, наставили плотно столов, и, что не характерно, на табло нет картинок блюд, только в меню. Похож на тот, что на Немиге около «Макбая», домашнее вьетнамское кафе базовых потребностей в еде с бесплатными хлебом и соус-баром. Недёшево, но и не Уолдорф Астория, супы от 9р за любой из шести простых до 22р, тарелки еды от 14р за ольвье с котлетой чаран в тарелке до 25р за тарелку плова с шашлыками. Не столовая, но и ДР не отметишь. Из редкого - вьетнамский фаршированный мясом тофу за 18р тарелка. По традиции рынка -  свежий хл

Ходят легенды, что кухни «Модуль Онлайн» стоят в каждой четвёртой квартире «Минск Мира» и «Новой Боровой», но проверить мы не сможем, а вот узнать, как собирают быстрые кухни - легко. Модульная кухня - это полноценная кухня, но изготовленная не под заказ, поэтому быстро и до 40% процентов дешевле индивидуального заказа. Начальная цена за готовую кухню от 3000 белорусских рублей, срок доставки от 14 дней, но обещают быстрее, если всё есть на складах. Каждый месяц на фабрике собирают более 800 готовых кухонь разных цветов и дизайнов, 60 салонов в четырёх странах и 19 лет на рынке. После этой экскурсии вы поймёте, что кухня может быть красивой, и не обязательно ждать её дома месяцами. Доставайте попкорн! БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ

Нездоровая череда открытий новых заведений происходит в Минске, где на десять новых два захлопываются, но при этом свободных помещений днём с огнём не сыскать. Вторая новая едальня в ЖК Левада, если забыли про первое, я напомню - демократичная пастерия «Спагеттерия» вместо «Бэйк завода». Сегодня пьём чай из самовара под печенье с маслом в домашней закусочной «Кипятильник», показалось люто дорого, перечитал вывеску, всё ок. Район не жалует гостей, заезды под шлагбаумами, а там, где можно, уже нет мест. Закусочная затаилась через стенку от «Чайной почты». Если бы не умел читать, то подумал, что чья-то евродвушка от бабушки по наследству. Закусочная стилизована под советский стимпанк Атомик харт: старая новая мебель, артефакты, мягкие кресла, шерстяные пледы, на полках закатки, которые можно купить по 18р за 3 литра. Вы только зацените милейшее детское меню кукла-неваляшка. Выглядит, как закусочная, называется закусочной, в меню закуски вперемешку с домашней едой, но дороже чем дома, есте

Порой некоторые вещи сразу получаются настолько хорошими, что нравятся всем с первого укуса и остаются в нашей жизни навсегда. Сегодня покажу из чего и, главное, как появляется в магазинах легендарное мороженое 20 и 28 копеек на фабрике всё из молока «Морозпродукт». После сегодняшнего репортажа у вас не останется незакрытого гештальта о том, как делают ностальгический пломбир из детства, за которым мы специально забегаем в магазин. Для многих окажется открытием, что классический пломбир делают только из сухого молока и масла, что в принципе и есть молоко. А дальше начинается магия, устраивайтесь покомфортней, и я проведу вас в мир волшебства превращения молока в мороженое. СМОТРИМ ВСЕ!

Пятое по пальцам руки заведение с нашей кухни заработало на проспекте. Считаем: домашняя харчевня «Дзякуй», с горем пополам «Мова», почти «Лампа», трушные нью «Литвины» на Революционной и «Бульбашы 3.0». Моду на белорусскую кухню из наших продуктов мы одобряем, это нам надо, но попасть в картошку с первого выстрела получается не у всех. Обзор на «Литвины» с тайнами замка Радзивиллов запилю на днях, а сейчас на смажни. Помещение, которое делили «Хинкальня» и «Одесса-Мама», объединили в белорусский ресторан с кухней из наших продуктов и чуть-чуть магии. Так себе и рисовал ресторан будущего белорусской кухни, без нафталина и пыльной утвори с комиссионки. Чинно, стильно, с домашним уютом, в минимализме глиняных горшков, подчёркивая современные взгляды Беларуси, но сохраняя культурные традиции. За гардеробом большой зал, остальная часть ресторана пошла вдоль окон с возможностью объединить столы под большие компании. В этой жизни я всё могу понять, кроме хрустящего электрокамина. Не изменяя