Фильтр
Закреплено
Автор проверен
Пост-знакомство: кто я?
Меня зовут Анна, мне 41 год. С детства люблю готовить и придумывать простые и вкусные блюда, которые радуют семью и друзей. Со временем это переросло в блог, а теперь стало частью моей жизни.Я — автор рецептов / кулинарный блогер / домашний шеф / вдохновитель на кухне.
За это время у меня появились каналы на Дзене, в TikTok и здесь, а один из рецептов собрал больше 24 миллионов просмотров.
Моя особенность — превращать обычные продукты в уютные и аппетитные блюда, которые получаются у каждого.
Темы, о которых я пишу и готовлю:
— повседневные блюда для всей семьи;— выпечка и десерты, создающие настроение;
— праздничные рецепты для особых случаев;
— быстрые решения,
Автор проверен
ХВОРОСТ из старой маминой тетради
Всегда с нетерпением ждала,когда мама приготовит этот вкусный тающие во рту десерт!Хворост с хрустящей корочкой, который обязательно должен быть посыпан сахарной пудрой!ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо1 ст. л. сметаны
1 ст. л. водки
200-220 г муки
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть плёнкой и дать отдохнуть 15-20 минут.Раскатать тонко (3 мм).
Нарезать фигурным ножом полоски или ромбики.
Жарить во фритюре (хворост должен плавать в масле с двух сторон.
Выложить на бумажное полотене,
чтобы убрать лишний жир.
Обсыпать сахарной пудрой.
СОВЕТ:
Хворост будет особенно воздушным и хрустящим, если тесто хорошо отдохнёт, а м
Хворост будет особенно воздушным и хрустящим, если тесто хорошо отдохнёт, а м
Автор проверен
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ
Ну это просто ностальгия по детству!Любимая выпечка.По этому рецепту получается рассыпчатое тесто,а если добавить ароматное варенье - будет идеальное сочетание!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
маргарин - 200 гсахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сода - 1/2 ложки
соль - щепотка
варенье - 300 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Яйцо перемешать с сахаром.Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом.
Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать.
Тесто получается очень эластичное.
1/4 часть теста кладем в морозилку.
Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню.
Сверху мажем вареньем.
Достаем кусочек из морозилки и трем его на крупной терке
Автор проверен
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ по-деревенски
ХРУСТЯЩИЙ СНАРУЖИ И МЯГКИЙ ВНУТРИИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля3-4 ст. л. оливкового масла для жарки
1 ч. л. соли
1 ч. л. паприки
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушёного чеснока
1 ч. л. итальянских трав (или розмарина)
ВАЖНО!
Используйте оливковое масло для жарки
(рафинированное).
Оно подходит для высоких температур и не горит.
Используйте оливковое масло для жарки
(рафинированное).
Оно подходит для высоких температур и не горит.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Картофель хорошо вымойте (чистить не обязательно).Нарежьте дольками.
Залейте кипятком на 7-10 минут.
Затем слейте воду и хорошо обсушите.
Это секрет хрустящей корочки!
Смешайте оливковое масло для жарки, соль, паприку, чеснок, перец и травы.
Перемешайте картофель со смесью специй.
Выложите на про
Автор проверен
КУРИНАЯ ГРУДКА В КЛЯРЕ СОЧНАЯ И ПРОСТАЯ!
Летом хочется чего-то вкусненького ,но чтобы готовить не долго!Поэтому приготовим с вами куриную сочную грудку в кляре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 куриная грудкасоль
черный перец
паприка (по желанию)
ДЛЯ КЛЯРА
2 яйца3-4 ст. л. муки
2-3 ст. л. воды или молока
щепотка соли
КАК ГОТОВИТЬ
Разрежьте грудку вдоль на тонкие пласты.Слегка отбейте (не в кашу, просто выровнять толщину).
Посолите, поперчите, добавьте специи.
Кляр: смешайте яйца + муку + воду/молоко до консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Каждый кусок окуните в кляр.
Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Прият
Автор проверен
Автор проверен
Автор проверен
Автор проверен
Автор проверен
Блюдо, которое я привезла с собой из Дагестана — в сердце и на кухню
Блюда из разных уголков страны- это про дом. Про традиции. Про большой стол, за которым собираются самые любимые
И для меня баранина-именно про это.
После поездки в Дербент в прошлом году я вообще влюбилась в дагестанскую кухню. Там я поняла: еда-это не просто еда, это настоящее проявление любви и гостеприимства.
И одно из самых запоминающихся блюд-запечённая баранина с травами и овощами.
Почему именно она «главная»?
Потому что это блюдо всегда в центре стола. Его не готовят «на одного». Оно сразу про семью, гостей и долгие разговоры.
Мой рецепт вдохновлён Дагестаном:
баранина на кости
много лука
чеснок
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Привет! Я Анна, мне 41, и я делюсь здесь своими «Вкусными рецептами».
Это блог для тех, кто ценит простоту, вкус и уют. Здесь вы найдёте быстрые идеи для повседневных обедов, проверенные семейные блюда и современные варианты классики
Будет полезно, если:
хотите готовить без лишних сложностей, но с удовольствием;
ищете баланс между традицией и новыми кулинарными идеями;
любите, когда еда объединяет семью и друзей за столом.
Скрыть информацию
Правая колонка