Готовить легко! Рецепты!

Быстрые жареные лепёшки на сковороде – отличная замена хлебу и выпечка к чаю! Они получаются воздушными, румяными и прекрасно подходят вместо хлеба – как к первым, так и ко вторым блюдам. А ещё их можно подать к чаю с вареньем, сметаной, джемом или мёдом – кто как любит! Ингредиенты: - мука - 420 гр - сахар - 1 ст.л. - соль - 1 ч.л. - дрожжи сухие активные - 1 ст.л. - масло растительное - 2 ст.л. - вода - 250 мл - масло растительное - для жарки Приготовление: 1. В чашку вливаю 250 мл тёплой воды, всыпаю 1 чайную ложку сухих активных дрожжей, 1 столовую ложку сахара без горки и перемешиваю. Затем добавляю 1 чайную ложку соли с горкой, 2 столовые ложки растительного масла. 2. Далее частями просеиваю муку и замешиваю тесто. Пока я его замешиваю, хочу немного поговорить о качестве муки. Девочки, в каждом видео я отмечаю, что муки может уйти больше или меньше – всё зависит от её качества. Независимо от того, дрожжевое оно, на молоке, кефире или просто пресное – точное количество муки никто не может назвать. Всё зависит от конкретных продуктов. В итоге у меня ушло 420 граммов муки. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 3. Накрываю тесто и убираю в тёплое место, чтобы подошло. Когда оно хорошо поднялось и увеличилось в три раза, смазываю руки и рабочую поверхность растительным маслом, делю тесто на равные части, каждый кусочек подкатываю в шар. Оставляю их на 5 минут на столе. 4. Тем временем разогреваю растительное масло. Беру один шарик теста и разминаю его в лепёшку руками, толщиной 1–1,5 см. Выкладываю в разогретое масло и жарю с двух сторон до румяного, золотистого цвета – примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Из данного количества теста у меня получилось 3 лепёшки. Они особенно вкусны горячими, сразу со сковороды!

— У Карины будет ребенок, я ухожу к ней. Машину и квартиру забираю, — сказал муж, ожидая слез, но жена его удивила… На свой юбилей Наталья решила сделать семейству сюрприз. Она пригласила бывшего мужа на праздник. И намекнула, что не против, если он придет не один, а с молодой женой. — Что нам делить? Мой сын общается с ним, ему будет приятно, что отец придет меня поздравить, — сказала Наталья подруге, Варваре. Варвара не понимала, зачем она так унижается перед бывшим мужем, но Наталья только махнула рукой. Она уже не злилась на мужа и жила в свое удовольствие. Три года назад Петр Кириллович ушел от Натальи, объявив ей, что не может больше скрывать от нее правду. — У моего бухгалтера, Карины, будет ребенок, — заявил он, вернувшись домой под утро. — Поздравляю. И что? В декрет уйдет? Надо нового бухгалтера искать? — Наталья изобразила удивленное выражение лица. Она старательно делала вид, что ничего не происходит. Быть может, хотела сохранить семью, а может быть, не хотела скандалов. — Карина беременна от меня. Я отец, — Петр Кириллович закатил глаза. Он удивлялся, как может Наталья в сорок семь лет быть такой наивной. Неужели она не понимала, что он уже давно жил на две семьи? Что он приехал из командировки загорелый не потому, что рабочие дела привели его в солнечный Краснодар, а потому что целую неделю он провел у моря с любовницей. Как не скрывался Петр Кириллович от солнца, но даже под зонтом успел обгореть! — Значит, развод? — тихо спросила Наталья. — Стало быть, да. Развелись без скандалов, хотя Петр Кириллович сразу сказал: — Саша уже взрослый, я его всем обеспечил. А нам с Кариной, молодым родителям, очень нужны деньги. Так что извини, Наташа… но машину и квартиру я забираю. У тебя есть своя квартира, высели арендаторов и живи там. Наталье было очень обидно за такие слова, но она была женщиной самостоятельной и очень хорошо зарабатывала. Аренда квартиры была для нее не единственным доходом, и она ничего не потеряла, вернувшись в дом, где выросла... 👉 ЧИТАТЬ ИСТОРИЮ ПОЛНОСТЬЮ 

Огуречный соус вместо майонеза! Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Приготовление: 1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить 100 г сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 3. Приправить специями и перемешать. Чудесный соус готов!

Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге! 😍 Расскажем, как сделать ЛЕПЁШКИ-УЛИТКИ С МЯСОМ как в Средней Азии .. 👉Читать рецепт полностью...👈

Таратушки на кефире. 📋 Ингредиенты *(на 25-30 шт.)* ▫ Кефир — 375 мл (можно заменить простоквашей) ▫ Яйцо — 1 шт. ▫ Сахар — 3 ст.л. (или по вкусу) ▫ Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки ▫ Соль — ½ ч.л. ▫ Сода — ½ ч.л. (гасится в кисломолочной основе) ▫ Мука — 2,5-3 стакана (~400 г) ▫ Дополнительно: ванильный сахар (1 пакетик) или коньяк (1 ст.л.) 👩‍🍳 Приготовление 1. Замешиваем тесто В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и масло. Добавьте соду — она начнёт пузыриться в кислой среде. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет: ✨ Мягким, но не липким к рукам ✨ Податливым, как пластилин 2. Формируем тарталетки Дайте тесту отдохнуть 20 мин под полотенцем. Раскатайте пласт толщиной 1 см, нарежьте на прямоугольники. Сделайте надрезы посередине и выверните «хворостинки», или придайте ту форму, которая вам нравится. 3. Жарим до золотистости Разогрейте масло в сковороде (слой ~1 см). Обжаривайте с 2 сторон на среднем огне до румяной корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Я никогда не варю рис просто так. У меня есть особый рецепт, который всегда дает отличный результат: каждая рисинка остается целой, а вкус блюда получается намного лучше. Многие сталкивались с тем, что рис для гарнира часто превращается в кашу или не доваривается, прилипая к кастрюле. Сегодня хочу поделиться своим способом приготовления риса, который делает процесс гораздо проще. В итоге рис получается идеальным — каждая рисинка на месте. Думаю, многим хозяйкам этот рецепт пригодится! Вот ингредиенты, количество которых можно регулировать: * Рис — 1 стакан * Чеснок — 2 зубчика * Растительное масло — 3 столовые ложки * Соль — 0,5 чайной ложки * Специи (прованские травы, паприка, черный перец) — по вкусу * Вода Обратите внимание на выбор риса. Лучше всего подойдет пропаренный или длиннозерный, а круглый рис больше подходит для каш. Как и любую крупу, рис сначала промываем в воде до прозрачности. Длиннозерный рис оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода. Пропаренный рис замачиваем в воде на 3-5 минут. Затем разогреваем на сковороде растительное масло. Пока масло нагревается, очищаем чеснок и нарезаем его тонкими пластинками. Когда масло хорошо разогреется, кладем чеснок и обжариваем до золотистого цвета. Как только чеснок подрумянится, удаляем его из сковороды. Затем высыпаем в сковороду промытый рис, тщательно перемешиваем и обжариваем на маленьком огне около 3-4 минут, чтобы рис впитал масло и начал золотиться. После этого добавляем соль и специи по вкусу, вливаем горячую воду так, чтобы она едва покрывала рис. Закрываем сковороду крышкой и томим на минимальном огне до готовности. Готово! Такой рис всегда получается превосходным. Приятного аппетита!

CAЛАТ ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ Простой, сытный и невероятно вкусный салат, который разлетается на ура! ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе — 600 г Фасоль консервированная — 800 г Морковь по-корейски — 800 г Чеснок — 2–3 зубчика Укроп — 10 веточек Сметана — по вкусу Соль и перец — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отварите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками. 2. Слейте жидкость с фасоли и слегка промойте её. 3. Соедините куриное филе, фасоль и морковь по-корейски в большой миске. 4. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. 5. Заправьте салат сметаной и аккуратно перемешайте. При желании добавьте щепотку соли и перца. СОВЕТЫ • Для более насыщенного вкуса можно смешать сметану с небольшим количеством майонеза. • Если хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте немного острого перца. • Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего раскрытия вкусов. Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Готовлю это блюдо теперь каждый сезон. Рецепт — просто объедение! С трудом выведала рецепт у подруги, теперь делюсь с вами! 😉 На заметку Обязательно попробуйте — очень рекомендую. Действительно ОЧЕНЬ вкусно! Ингредиенты: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ... 👉 Читать совет полностью... 👈

1. ЯЙЦА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Яйца, фаршированные печенью трески - это не только простая и быстрая холодная закуска, но и очень вкусное, сытное блюдо. Фаршированные таким образом яйца станут прекрасным вариантом праздничного угощения. 🔸яйца куриные - 6 шт. ; 🔸печень трески - 120 грамм; 🔸майонез - 1 ст. л. ; 🔸перец черный молотый - 1 щепотка; 🔸соль - по вкусу; 🔸зелень для украшения. ✴️Ставим вариться куриные яйца вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. ✴️Аккуратно острым ножом разрезаем каждое яйцо вдоль пополам. Достаем желток и кладем в тарелочку; ✴️добавляем печень трески, перец, майонез и разминаем все вилкой. По вкусу подсолить; ✴️начиняем наши яички и украшаем по желанию. Можно выдавить начинку с помощью кондитерского шприца. 2. ЗАКУСКА СО СВЕКЛОЙ 🥚яйца - 6 шт.; 🥚свекла небольшая - 2 шт.; 🥚плавленный сырок -1 шт.; 🥚майонез ; 🥚красный лук; 🥚селедка; 🥚соль. 👉все очень просто. Отвариваем яйца и свеклу; 👉Свеклу натираем на терке и немного отжимаем; 👉Туда же натираем на терке плавленный сырок; 👉Яйца режем пополам, желтки разминаем вилкой и добавляем к свекле с сырком; 👉Заправляем майонезом, солим по вкусу и начиняем яйца; 👉Сверху кладем кусочек селедки и украшаем красным луком. 3. ЗАКУСКА СО ШПРОТАМИ Из серии: быстро, вкусно и интересно) 🔹шпроты; 🔹майонез; 🔹соль, перец; 🔹яйца; 🔹зелень. 🔷яйца сварить вкрутую, разрезать пополам и убрать в отдельную посуду желтки ( я у белков подрезаю ямку, чтоб влезло больше начинки); 🔷шпроты разрезать пополам, хвостики отложить в сторону; 🔷желтки размять вилкой со шпротами, майонезом, подсолить, поперчить; 🔷начинить белки и вставить хвостик от шпрот. Украсить зеленью.

«ПОСЛЕДНИЙ ВАГОН МАЯ: ЧТО УСПЕТЬ ПОСАДИТЬ, ЧТОБЫ НЕ ОСТАТЬСЯ БЕЗ УРОЖАЯ!» 🥕🥬🌸 Друзья, скоро середина мая — это не повод расслабляться! Наоборот, это время активных посадок, чтобы максимально использовать тепло и солнце. Если вы что-то не успели или просто хотите добавить разнообразия на свои грядки, ловите шпаргалку: что еще можно смело сажать в открытый грунт! 🥕 ОВОЩИ: •1 ......читать далее