Папа на кухне

Десерт из айвы по-турецки Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 Очистите айву, разрежьте пополам и удалите сердцевины. 2 Выложите половинки айвы в кастрюлю вместе с корицей и гвоздикой. Посыпьте айву сахаром и полейте гранатовым соком (у меня свежевыжатый). Накройте крышкой и тушите 30-35 минут, пока айва не станет мягкой. 3 Достаньте готовую айву из кастрюли. Процедите жидкость и уварите её в той же кастрюле до загустения (примерно 10-15 минут). Полейте айву этим загустевшим сиропом. 4 Подавайте айву с шапочкой взбитых сливок или мороженого в центре. Посыпьте орешками. Я советую фисташк

Булочки с корицей по моему фирменному рецепту Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! Ингредиенты: Тесто: 550 г муки, 7 г дрожжей, 2 шт яйца, 250 мл молока, 100 г сахара, 5 г соли, 60 г сливочного масла Начинка: 180 г коричневого сахара, 20 г корицы, 60-80 г сливочного масла Глазурь: 200 г творожного сыра, 100-150 г сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 1 ч. л. ванильного экстракта Сливки 30-35% для заливки на булочки 200мл

Лимонный мусс в лимонах 1 Подготовить лимоны для подачи: с оазрезать каждый пополам, аккуратно вынуть мякоть, чтобы получились “формочки” 2 Мякоть лимонов отжать через сито, отмерить сок, натереть цедру 1/2 лимона 3 В жаропрочной миске соединить желтки, сливки и сахар, поставить на водяную баню 4 Постоянно помешивая венчиком, прогреть массу до легкого загустения, не доводя до кипения 5 Снять с огня, добавить белый шоколад и размешивать венчиком до полной однородности 6 Дать массе остыть до теплого состояния, затем слегка взбить, добавить лимонный сок и цедру, тщательно перемешать 7 Наполнить подготовленные лимонные стаканчики муссом, убрать в холодильник минимум на 1–2 часа И

Кебаб в лаваше в аэрогриле/духовке Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и болгарским перцем, сыром, специями, зеленью, сливочным маслом и чесноком. 2 Обрезаем лаваш в квадрат, выкладываем фарш и повторяем (должна получиться горочка в 4 слоя). 3 Нарезаем по линии в три ряда, далее нанизываем на деревянные шпажки и снова нарезаем (перпендикулярно). 4 Смазываем шашлык растительным маслом с помощью кисточки кулинарной, ставим в аэрогриль на 15-18 минут при 200 градусах. 5 Подать можно с соусом. Советую чесночный с зеленью или томатный. Ингредиент

Кекс на сковороде с морковным пюре, изюмом и глазурью из творожного сыра В нашей группе много полезных советов и вкусных рецептов. https://ok.ru/group/70000049395164, чтобы не пропустить 1 Морковь отвариваем до мягкости, сливаем воду и измельчаем в блендере до однородного пюре, изюм промываем и обсушиваем 2 В миске взбиваем яйцо с сахаром, содой и щепоткой соли до легкой пены 3 Добавляем растительное масло и кефир (или йогурт), перемешиваем до однородности 4 Вводим морковное пюре, еще раз тщательно перемешиваем 5 Добавляем изюм и аккуратно вмешиваем его в массу 6 Всыпаем амарантовую муку, быстро размешиваем до густого, но текучего теста без комков 7 Сковороду с толстым дном см

Паста с рыбой за несколько минут Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 Отвариваем макароны в подсоленной воде (у меня спагетти, варятся 8 минут) 2 Красную рыбу режем кубиком. Если вяленые томаты крупные - их тоже нужно порезать. 3 Обжигаем лосось 30 секунд на масле из под вяленых томатов, добавляем шпинат, сливки, творожный сыр и вяленые томаты. Доводим соус до однородной консистенции и добавляем спагетти. Перемешиваем, сразу снимая с огня. 4 Порционно солим/перчим Опции: Вяленые томаты можно заменить на свежие помидорки черри. Рыбу можно заменить курицей. Но время приготовления увели

Мексиканский чили с начос Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте лук и через две минуты добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его, пока он не подрумянится, около 5 минут. 2 Добавьте чеснок и, помешивая, готовьте 30 секунд. Добавьте порошок чили, тмин, сахар, орегано, соль, перец и томатную пасту. Перемешайте. 3 Влейте бульон и помешивайте, соскребая прилипшие кусочки со дна кастрюли. 4 Добавьте измельченные или нарезанные кубиками помидоры и фасоль. 5 Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и готовьте на медл

Куриные котлеты в сырной заливке 1 В миску выкладываем куриный фарш, мелко нарезаем болгарский перец, помидор и петрушку, мягкое сливочное масло и соль, тщательно вымешиваем до однородности 2 Формируем котлеты, разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты до румяной корочки с двух сторон 3 Духовку разогреваем до 180 °C, обжаренные котлеты перекладываем в форму для запекания в один слой 4 Готовим соус: в сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку, быстро размешиваем до пасты без комков, постепенно тонкой струйкой вливаем молоко, интенсивно помешивая до загустения 5 В горячий соус добавляем тертый сыр, соль, перец, при желании щепотку мускатного ореха, п

Третий розыгрыш начинается! Дарим 3 набора: «упаковка амарантовой муки + амарантовое масло». Каждый из 3 победителей получит: - упаковку амарантовой муки 1кг; - амарантовое масло премиального качества — подходит: Условия участия Переходите к этому посту - там описаны все условия участия https://ok.ru/group/70000049395164/topic/158011451732956 - Победителей выберем 15 июня с помощью приложения «Победители». Чтобы ничего не пропустить, следите за новостями https://ok.ru/group/70000049395164/topic/158011451732956 ;) Реклама, ООО «БЭЙКЛАБ» ИНН: 5011030158, erid: 2VtzqxDefWG

Чесночный конфи Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 В сотейнике или небольшой кастрюле чеснок заливаем маслом, добавляем соль, перец и по желанию розмарин. Нагреваем, не доводя до кипения, ставим на маленький огонь и томим 40 минут. Температура должна быть 90-95 градусов. 2 После приготовления перекладываем в герметичную банку или контейнер. Такой чеснок хранится до 3 месяцев в холодильнике. Оставшееся масло советую использовать для заправки салатов или в качестве дополнения к другим блюдам. Ингредиенты: Чеснок 5-8 головок (зависит от размера), оливковое масло 250мл (или любое друг