Полезные советы на каждый день ✔

Ох уж эти ремонты)))

Очень вкусные мясные фрикадельки Молочный соус делает мясные фрикадельки особенно нежными, а ароматная панировка добавляет характера. Подаём с любым гарниром – картошка, каша, макароны. Или вообще без всего – только с хлебом, который так приятно макать в соус. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Фарш мясной – 500 г Лук репчатый – 100 г Стебли петрушки – 5 г Манная крупа – 4 ч.л. Мука – 1 ст.л. (с горкой) Паприка сладкая (порошок) – 0,5 ч.л. Итальянские травы – 0,5 ч.л. Молоко – 400 мл Вода – 70 мл Масло растительное – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый – 2 щепотки 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Лук и стебли петрушки измельчаем в блендере до состояния кашицы, добавив пару ложек воды. Это – первая хитрость. 2. В фарш добавляем эту зелёную массу, манку, соль и перец. Яйцо не кладём – не надо. Фарш и без него будет держаться. Хорошо вымешиваем и даём постоять минут 10, чтобы манка набухла. 3. Формируем фрикадельки мокрыми руками – они получаются плотные, не расползаются. 4. В отдельной миске смешиваем муку, паприку и итальянские травы – это вторая хитрость. 5. Обваливаем фрикадельки в этой смеси, работаем порциями – потрясли миску, стряхнули лишнее, на доску. 6. На сковороде разогреваем масло и быстро обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистости. Не доводим до готовности – нужно лишь придать румяный вид. 7. Вливаем в сковороду молоко, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и томим 10–15 минут. 8. Если осталась мука от панировки – не выкидываем! Размешиваем её с водой и вливаем к фрикаделькам в самом конце. Соус загустеет, станет чуть гуще и выразительнее. 9. Держим на огне ещё минуту, пробуем соус – при необходимости подсолим. И всё – готово!

✅Тефтели с рисом с томатной подливкой ИНГРЕДИЕНТЫ: - рис – 100 г - мякоть говядины – 250 г - мякоть свинины – 250 г - репчатый лук – 150 г - чеснок – 2 зубчика - петрушка – 1 веточка - растительное масло – 3–4 ст. л. - мука – 1 ч. л. - питьевая вода – 150 мл - томатная паста – 3 ст. л. - сметана жирностью 20% – 1 ст. л. - свежемолотый черный перец – по вкусу - соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовьте фарш для тефтелей. Рис промойте, сложите в кастрюлю и залейте 250 мл воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Откиньте рис на сито и дайте остыть. 2. Мякоть говядины и свинины пропустите через мясорубку с частой решеткой. Чеснок очистите, один зубчик мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите и очень мелко нарежьте. 3. Соедините в миске мясо, остывший рис, чеснок и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымесите фарш. Сформуйте из него небольшие тефтели, периодически смачивая руки водой. 4. В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите тефтели и обжарьте с одной стороны до румяной корочки (5–7 минут на среднем огне). Затем переверните лопаткой и обжарьте с другой. 5. Приготовьте подливку. Муку насыпьте в миску и, помешивая венчиком, влейте воду, вливая ее постепенно. Добавьте томатную пасту и сметану. Оставшийся зубчик чеснока пропустите через пресс в подливку. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте венчиком. 6. Влейте получившуюся томатную подливку в сковороду с обжаренными тефтелями и доведите до кипения. Тушите на слабом огне, прикрыв емкость крышкой, 10–12 минут. 🍴ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ: - По желанию, подливку для тефтелей можно сделать не томатной, а сливочной или сметанной. Для приготовления таковых следует брать сливки жирностью не менее 20%, а сметану — не менее 30%.

🌿✨ Лето — это не повод обновить гардероб. Это повод влюбиться в своё отражение снова. Посмотрите на эти модели… Лёгкие платья, свободные костюмы, красивые принты, комфортные ткани и тот самый эффект, когда вещь не просто сидит хорошо, а делает образ дорогим, стильным и уверенным. 💚 Одни выбирают воздушные платья, которые скрывают всё лишнее и подчёркивают женственность. 🤍 Другие влюбляются в свободные костюмы, в которых одинаково комфортно гулять, отдыхать, путешествовать и встречаться с друзьями. И знаете, что самое интересное? На фото показана лишь небольшая часть нашей коллекции. 😍 Когда покупательницы открывают полный каталог, очень часто говорят: «Как же много красоты!» «Теперь хочу сразу несколько моделей!» «Почему я не увидела это раньше?» https://ok.ru/messages/571767093137 🔥 В каталоге гораздо больше расцветок, фасонов и новинок, чем мы можем показать в одной публикации. Поэтому если хотите посмотреть весь ассортимент — просто напишите в комментариях: 👉 «Каталог» 👉 любой смайлик ❤️🌷🔥 👉 или отправьте сообщение в личные сообщения группы. Мы с удовольствием пришлём полный каталог и поможем подобрать модель именно для Вас.

✅Классический салат из печени трески ИНГРЕДИЕНТЫ: - яйца – 2 шт. - небольшая репчатая луковица – 1 шт. - винный или столовый уксус – 2 ч. л. - твердый сыр – 70 г - консервированная печень трески – 1 банка - майонез – 2 ст. л. - соль, молотый черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовьте ингредиенты для классического салата из печени трески. Яйца поместите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите не более 10 минут. 2. Слейте воду из кастрюли со сваренными яйцами. Затем поставьте ее под проточную холодную воду и оставьте на 10 минут. После такой процедуры яйца будет легче очистить от скорлупы. 3. Репчатую луковицу для салата очистите, затем очень мелко нарежьте. Пересыпьте в мисочку и перемешайте с винным или столовым уксусом. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре. 4. Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Консервированную печень трески выложите из банки на сито и дайте стечь жидкости. Затем переложите в миску и разомните вилкой. 5. Яйца очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску к печени трески вместе с другими подготовленными ингредиентами: луком (уксус следует отжать) и тертым твердым сыром. Перемешайте. 6. Добавьте майонез, немного соли и молотый черный перец. Перемешайте и подайте на стол. Можно также распределить салат по ломтикам подрумяненного черного хлеба: получится очень вкусная закуска.

📌Зaготовкa из ĸабачĸа для рулетиĸoв. 🍴Предлагаю заготовку на зимy из ĸабачĸа. Если Вы любите pулетики из кaбaчкa с различной начинкой, нaпример, с сыpом с чecноком, ĸорeйсĸой морковью, и т.д., тo этот peцeпт для Вас. Пpощe зaготовок я еще не закрывала. Зимoй Вам оcтанeтcя обмакнуть кабачки в муку, a затем во взбитoе яйцо c солью и обжарить нa раститeльном масле. Дать ĸабачĸам oстыть, а затeм зaвеpнуть рулетики с нaчинкой. Рaсчет дaн на 4 банки 0,5 литров... Bам потpeбуeтся: - Kабачки молодые - 5 шт - Вoда кипящая - примерно 800 мл - Уĸсус стoлoвый 9% — 4 ст. л. Kак готовить: 1. Для этoй зaготовки нaм потрeбуются мoлoденькие кaбaчки, лучше подлиннee; 2. Кабачки мoю, отрeзаю плодоножки и чyть кoжицу с противоположной стороны; 3. Для тoнкoй нaрезки кабачкoв нам понaдобится специaльный нож (я испoльзую нoж для шинковки капусты); 4. С помощью специaльного ножа тонĸо нaрезaю кабачки; 5. В стерилизовaнные банки уĸлaдывaю пластинки кабачка, пpежде свернув их; 6. Зaтем свepху тaким же oбразoм укладываю втoрoй ряд нарeзанного ĸабачĸа; 7. Уклaдывaю нарeзанныe кабачки в оcтaвшиеcя банки; 8. В кaждую бaнкy 0,5 литра добaвляю пo 1 стoлoвoй ложке столового 9% укcуca; 9. Заливаю банки кpутым кипятком; 10. Наĸрываю банки прoкипяченными ĸрышĸами; 11. В ĸaстрюлю нaливaю горячую воду, помeщаю в каcтрюлю рeшeтку или полотeнцe. Тeмпeратyра воды зависит oт тeмпeратуры cодержимого в бaнке. Аĸĸуратно cтавлю банĸи, нaĸрытые крышками, в кастpюлю с гopячей вoдoй. Кастpюлю ставлю на плиту и нaгревaю до кипения вoды. Через 7 минyт послe закипания вoды в ĸaстрюле банки вынимаю и заĸатываю; 12. Банки укутывaю дo полного оcтывания.

✅Пицца с курицей и ананасами ИНГРЕДИЕНТЫ: - мука – 180 г + еще немного для раскатывания теста - сухие дрожжи – 5 г - питьевая вода – 130 мл - оливковое масло – 4 ст. л. (70 г) - белая луковица – 100 г - куриное филе – 350 г - консервированные ананасы – 300 г - твердый сыр – 150 г - томатный соус – 2 ст. л. (60 г) - соль - свежемолотый перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовьте тесто для пиццы. Муку просейте в миску. Добавьте сухие дрожжи и теплую воду. Тщательно перемешайте. Влейте 2 ст. л. оливкового масла. Вымешивайте тесто в течение 10 минут. 2. Сформуйте из теста пиццы шар и поместите его в большую миску. Накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место примерно на 1 час. Объем теста должен увеличиться вдвое. 3. Приготовьте начинку для пиццы. Белую луковицу очистите, разрежьте на четвертинки, затем нарежьте соломкой. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками. 4. В сковороде нагрейте оставшееся масло. Положите лук и слегка подрумяньте (3 минуты на среднем огне). Добавьте курицу. Помешивая, жарьте на среднем огне 7 минут. Дайте остыть. 5. Ананасы откиньте на дуршлаг, затем нарежьте на кубики. Твердый сыр натрите на средней терке. Тесто раскатайте в круглую тонкую лепешку на листе бумаги для выпечки и переложите на противень. 6. Духовку нагрейте до 210°C. Лепешку из теста смажьте томатным соусом. Сверху распределите кусочки курицы с луком, затем — ананасы. Посыпьте пиццу тертым сыром и выпекайте 15 минут.

📌МАРИHОВАHHЫE ОГУPЦЫ С СЕМЕHАМИ ГOРЧИЦЫ Oгyрцы помыть oтрезать кончики и залить на пaру часов водой.Подготовить прянoсти зoнтики укpопa, листья хpeна, листья смoрoдины,​ ветoчки тархуна, зубчики чеcнoка. Запoлнить бaнки с огурцaми, положить зyбчики чeсноĸа, один cладкий перчик, деcертную ложку гoрчицы, душистый пeрeц гоpошком, вeточку уĸропа, вeточĸу тарxуна, лист cмородины, лиcт xренa. Зaлить кипятком, дaть пocтoять 10 минyт, слить. Мaринaд: на 3 литра вoды 3 столовых лoжĸи соли, 6 столовых лoжеĸ cахара, в ĸаждую литpовую банкy влить по 2 cтoлoвых уксусa 9%, Закатать, пepeвepнуть и теплo yкyтaть.

Курица в соусе с пармезаном и шпинатом Сочная курица с кремовым соусом - идеальный ужин! Ингредиенты: • 🍗 2 филе куриной грудки; • 🌿 100 г свежего шпината; • 🧄 2 зубчика чеснока; • 🥛 250 мл сливок; • 🧀 50 г тёртого пармезана; • 🍅 12–14 черри-помидоров; • 🧅 1 луковица; • 🧈 15 г сливочного масла; • 🍶 2 ст. ложки оливкового масла; • 🧂 соль, перец, паприка - по вкусу; • 🍲 50 мл овощного бульона; • 🍋 сок половины лимона. Пошаговый рецепт: 1. 🍗 Приправить курицу солью, перцем и паприкой, обжарить в сливочном масле до золотистой корочки, убрать со сковороды. 2. 🧅 В той же сковороде разогреть оливковое масло, пассеровать лук и чеснок до прозрачности. 3. 🍅 Добавить черри-помидоры и специи, слегка обжарить. 4. 🥛 Влить сливки и овощной бульон, перемешать, добавить пармезан - довести до кремовой консистенции. 5. 🌿 Положить шпинат, подержать на огне, пока не уменьшится в объёме. 6. 🍗 Вернуть курицу в сковороду, дать пропитаться соусом. 7. 🍋 В конце добавить лимонный сок для свежести. Примечание: подавайте с рисом, пастой или свежим хлебом. Приятного аппетита! 😊

Солёная макаронная салатная закуска Освежающая закуска с овощами и нежным соусом! Ингредиенты: • 🍝 250 г макарон (лучше мелких); • 🥕 1 средняя морковь (мелко натёртая); • 🌶 1 сладкий перец (мелко нарезанный); • 🌽 1 банка консервированной кукурузы; • 🧅 1 маленькая красная луковица (мелко нарезанная); • 🥒 10 маленьких маринованных огурцов (мелко нарезанных); Для соуса: • 🥛 250 г йогурта; • 🥫 3 ст. ложки майонеза; • 🧄 1 ч. ложка горчицы; • 🍅 1 ст. ложка кетчупа (или 1 ч. ложка сахара); • 🥛 0,5 ч. ложки рассола от огурцов; • 🧄 1 зубчик чеснока (давленый); • 🧂 0,5 ч. ложки соли; • 🌶 0,5 ч. ложки сладкой паприки; • 🌶 щепотка чёрного перца; • 🌿 половина пучка свежего укропа (мелко нарезанного); • 🍶 2 ст. ложки оливкового масла. Как приготовить: 1. 🍝 Отварить макароны до состояния «аль денте», остудить. 2. 🍽 Нарезать овощи. 3. 🥄 Смешать все ингредиенты для соуса в отдельной миске. 4. 🍲 Соединить макароны с овощами и залить соусом, тщательно перемешать. Примечание: Сначала может показаться, что соуса слишком много, но макароны впитают его. Приятного аппетита! 😊