Лидия Макарчук

Последний визит: 08:26

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Макарчук

20 июн

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрoжжей!

Очень пышные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается очень мягким, приятным, сочетается с разными начинками, хорошо держит форму.

Ингредиенты:
Мука 600 г.
Кефир жирный, 250 мл.
Яйца 2 шт.
Масло растительное 3 ст.л;
Соль и сода по 1 ч.л
Сахар 1 ст.л.
Для начинки:
Яйца 6–8 шт.
Зеленый лук - пучок
Соль, перец.
Приготовление:
Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. - 5356166516511

Лидия Макарчук

20 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Холодник на кефире — готовлю всё лето вместо окрошки

Интересно, что один и тот же суп в разных семьях называют по-разному. Для кого-то это свекольник, для кого-то холодник, а кто-то вообще считает его родственником окрошки. Но независимо от названия результат один — вкусный и освежающий летний обед. У нас дома такой суп появляется на столе каждый раз, когда жара становится по-настоящему летней.

Ингредиенты:
- Свёкла отварная и охлаждённая — 3 шт. (примерно 400–500 г)
- Огурцы свежие — 300 г
- Яйца отварные и охлаждённые — 4 шт.
- Укроп — большой пучок
- Зелёный лук — большой пучок
- Кефир холодный — 1 л
- Сметана — 2–3 ст. л.
- Минеральная вода холодная — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный мо