Mарина Oбрежа(Жосан)

🥣Ингредиенты: • Сыр любой - 350 гр. • Кефир (2,5%) - 600 мл. • Яйцо - 2 шт. • Зеленый лук - 80 гр. • Укроп - 30 гр. • Мука - 300 гр. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ч.л. • Сода пищевая - 1 ч.л. • Сливочное масло (для смазывания) #еда

🌮🍗 Хрустящие корзиночки из лаваша с курицей и сыром Аппетитная закуска из тонкого лаваша, запечённого в виде небольших корзиночек с нежной куриной начинкой в сливочном соусе. Начинка получается сочной и ароматной благодаря специям, сливкам и расплавленному сыру. 🛒 Ингредиенты 🧡 8 небольших тонких лавашей (или тортильи) 🧡 400 г куриного филе 🧡 1 репчатый лук 🧡 1 красный болгарский перец 🧡 3 зубчика чеснока 🧡 1 ч. л. молотой паприки 🧡 1 ч. л. чёрного молотого перца 🧡 1 ч. л. порошка карри 🧡 200 мл сливок (20–30%) 🧡 120–150 г тёртого сыра (моцарелла, гауда или любой хорошо плавящийся сыр) Для «склеивания» лаваша: 🧡 1 ст. л. пшеничной муки 🧡 3 ст. л. воды 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Разогрейте духовку до 190°C. II. Приготовьте «клей» для лаваша: смешайте муку и воду до однородной густой массы. III. Лаваши слегка надрежьте и сформируйте из них небольшие корзиночки. Края смажьте мучной смесью — она быстро «схватывается» и хорошо держит форму. IV. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук и болгарский перец мелко нарежьте, чеснок измельчите. V. На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте курицу и готовьте 5–6 минут. VI. Добавьте перец и чеснок, приправьте паприкой, чёрным перцем и карри. Перемешайте. VII. Влейте сливки и тушите ещё 3–5 минут, пока соус слегка не загустеет. VIII. Наполните корзиночки куриной начинкой и посыпьте тёртым сыром. IX. Запекайте в духовке около 15–20 минут, пока верх не станет румяным и хрустящим. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию — 2 корзиночки): • калорийность — ~420 ккал • белки — ~26 г • жиры — ~22 г • углеводы — ~30 г