Надежда Ворошилова( Пронтарская)

Рыбный манник – это мой любимый заливной пирог! В отличие от многих других подобных рецептов, он гарантированно пропекается равномерно, без эффекта "мокрого" пирога. Невероятно вкусный и ароматный, он даже у самых привередливых едоков вызовет восторг. Рецепт: Тесто: Яйца -2шт Сметана -100г Майонез -3ст.л. Манная крупа -4ст.л. Мука -60г Разрыхлитель -1ч.л. Соль -1/2ч.л. Заливка: Яйцо -1шт Сметана -50г Майонез -2ст.л. Горчица -1ч.л. Мука -1ст.л. Соль – по вкусу Для начинки: Консервы Иваси -1 банка (или сайра, сардина, горбуша и т.д.) Перец черный – по вкусу Лук -1 шт Зелень – по вкусу Яйца -3шт. Соль – по вкусу Сыр -50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сметану 100 грамм кладем в миску, добавим 4ст.л. манной крупы с горкой, перемешаем и оставим на минут 15-20 набухнуть, этим временем приготовим начинку. Берем банку любой консервы сайра, горбуша, сардина, шпроты у меня сегодня иваси. Можно взять отварную рыбу. Помнем ее вилкой. 3 яйца отварим и порежем кубиками, луковицу порежем кубиками и обжари

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ленивых голубцов. Это блюдо готовится очень просто и быстро! Его можно приготовить как на плите, так и в духовке. Раньше я думала, что ленивые голубцы — это всего лишь имитация классических, но теперь я понимаю, что это не так. Это совершенно самостоятельное блюдо, и оно очень вкусное! Для фарша понадобится: 500 г фарша (свино - говяжий) 300 - 350 г капусты 80 - 100 г риса 1 лук 1 морковь 1 яйцо 1 ч.л. соли (по вкусу) щепотка перца 1 зубчик чеснока Лук нарезаем кубиком, чеснок мелко измельчаем. Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. Добавляем чеснок. Морковь натираем на мелкой тёрке и добавляем в жаровню. Обжариваем несколько минут. Капусту нужно нашинковать, если молодая, как у меня, можно сильно мелко не стараться. Должно получиться 300-350 г нашинкованной капусты. Это примерно половина кочана. Капусту добавляем в жаровню и обжариваем 5 минут. Старую капусту нужно обжаривать гораздо дольше, пока она не станет мягкой. Оставляем о

Иногда после долгого дня хочется порадовать себя и близких домашним ужином, но времени и сил на классические блюда совсем не остаётся. А если бы существовал способ приготовить любимые голубцы быстро, без утомительной варки и долгого стояния у плиты? Сегодня расскажу, как сделать ленивые голубцы на сковороде — сочные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Голубцы — блюдо с богатой историей, которое известно во многих кухнях мира. В классическом варианте капустные листья начиняют мясным фаршем с рисом или другой крупой, заворачивают в аккуратные рулетики и долго тушат в кастрюле или духовке. Такой способ требует времени и терпения, а вкус отварной капусты нравится далеко не всем. Именно поэтому ленивые голубцы, где все ингредиенты смешиваются и готовятся вместе, стали настоящим спасением для занятых хозяек. Современные рецепты позволяют ещё больше упростить процесс: теперь голубцы можно приготовить прямо на сковороде, сохранив насыщенный вкус и аппетитный вид. А вы часто готов

Когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и при этом не тратить много времени на кухне, я вспоминаю про этот салат. Несмотря на самые простые ингредиенты, получается настолько удачное сочетание вкусов, что остановиться после первой порции очень сложно. Главный секрет блюда — шпроты. Они придают салату насыщенный аромат и приятную копченую нотку. А картофель, зеленый горошек и маринованные огурчики делают его нежным, сочным и очень аппетитным. Этот рецепт выручает меня и в будни, и тогда, когда неожиданно приходят гости. Готовится быстро, продукты доступны круглый год, а результат всегда радует. Картофель заранее отвариваем в мундире до готовности, остужаем и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник. Маринованные огурчики также нарезаем кубиками. Если они очень сочные, слегка отжимаем лишнюю жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Со шпрот сливаем масло. Рыбку разминаем вилкой на небольшие кусочки или нарезаем ножом — как вам больше нравится. Доб