Наталья Гриневская (Кулеш)

ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ — нежные, воздушные и очень простые в приготовлении.

Творожные пышки — это быстрое и вкусное домашнее лакомство, напоминающее пончики или оладушки. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой снаружи и лёгким сливочно-творожным вкусом. Отлично подходят к чаю, кофе или какао, а готовятся всего за 15–20 минут.
Можно жарить на сковороде или запекать в духовке, добавлять ваниль, сахарную пудру или подавать с вареньем, сметаной и мёдом.
Ингредиенты (на 12–15 штук):
Творог — 200–250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2–3 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л. (плюс для формовки)
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Щепотка соли
Ваниль или корица — по желанию
Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Замес теста
Творог размять вилкой или пробить блендером до однородности.
Добавить яйцо, сахар, соль и (по желанию) ваниль. Перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
2. Формовка
Слегка присыпать руки мукой и сформировать небольшие шарики или лепёшки. Или раскатать в пласт и используя формочки вырезать будущие пышки.
3. Обжаривание
Разогреть масло на сковороде.
Жарить пышки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (по 2–3 минуты).
Готовые выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Если печь в духовке:
Выложить на пергамент и выпекать при 180 °C около 15–20 минут до румяности.
Подача
Подавайте горячими или тёплыми, посыпав сахарной пудрой или с соусом:
варенье
мёд
сметана
сгущёнка
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание