Николай Комов

Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же

– Я видел большое количество людей, которые не могли избавиться от своих болезней долгое время. Я помогал им вставать на путь исцеления. Но это была не моя заслуга. Потому что не я избавлял моих пациентов от болезней, а та сила, которая жила в них. Моя задача заключалась лишь в том, чтобы обучить больного пользоваться этой силой, – о таком главном открытии в своей жизни рассказывал французский аптекарь Эмиль Куэ. Это открытие принесло скромному аптекарю мировую известность. Аптека, в которой он работал, стала местом притяжения для людей со всего мира. Слава вынуждала Эмиля Куэ путешествовать по разным странам, в которых он обучал людей своему методу исцеления. Эффективность этого метода была экспериментально подтверждена выдающимися учеными Шарлем Бодуэном, Ипполитом Бернхеймом и другими. Все началось с того, что Эмиль Куэ начал присматриваться к трудам Ипполита Бернхейма и Огюста Льебо, которых относят к родоначальникам «научного гипнотизма». Аптекарь использовал методы этих ученых сн