Лена Фалалеева (Зудова)

7 самых вкусных домашних печений

Никаких сложных техник и редких ингредиентов.
Только простые продукты, аромат домашней выпечки и печенье, которое исчезает со стола за минуты
Сохрани подборку — пригодится, когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю

Овсяное печенье

Ароматное, мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи.
Смешай мягкое масло с сахаром и яйцом, добавь овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
Сформируй небольшие печенья и выпекай 12–15 минут при 180°C.

Рассыпчатое песочное печенье

Классическое домашнее печенье, которое тает во рту.
Холодное масло перетри с мукой, добавь сахар, желтки, соль и ваниль.
Замеси тесто, сформируй печенье и выпекай 12–15 минут при 180°C.

Шоколадное печенье с кусочками шоколада

Насыщенное и очень ароматное.
Смешай масло с сахаром и яйцом, добавь муку, какао, разрыхлитель и соль, затем кусочки шоколада.
Сформируй шарики и выпекай 10–12 минут при 180°C.

Творожное печенье

Нежное, мягкое и очень домашнее.
Смешай творог с мягким маслом, добавь сахар, муку, разрыхлитель, соль и ваниль.
Сформируй печенье и выпекай 15–18 минут при 180°C.

Медовое печенье

Очень ароматное и мягкое.
Смешай мёд, сахар, яйцо и растопленное масло, добавь муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Сформируй печенье и выпекай 12–15 минут при 180°C.

Имбирное печенье

Тёплый аромат специй и идеальное печенье к чаю.
Смешай масло с сахаром и яйцом, добавь мёд, муку, имбирь, корицу, разрыхлитель и соль.
Раскатай тесто, вырежи фигурки и выпекай 10–12 минут при 180°C.

Ореховое печенье

Очень ароматное и слегка хрустящее.
Смешай масло с сахаром и яйцом, добавь муку, молотые орехи, разрыхлитель, соль и ваниль.
Сформируй печенье и выпекай 12–15 минут при 180°C.

Несколько простых лайфхаков для идеального печенья:

Используй мягкое масло — тесто получится нежнее
Между печеньем на противне оставляй расстояние
Пергамент спасёт от прилипания
Приятного чаепития