Елена Иванова

рыба красная (слабосоленая или подкопченная) - 350г оливки или маслины без косточек - 100г зелень (укроп, петрушка или другая на ваш вкус) - 1пучок сыр сливочный - 200г лаваш тонкий - 1пласт Нарежьте слабосоленую или подкопченную красную рыбу тонкими ломтиками. Если куски большие, их можно разрезать пополам, чтобы они лучше распределялись по лавашу. Нарежьте оливки или маслины кольцами. Тщательно промойте зелень под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте. Разложите тонкий лаваш на чистой и сухой поверхности. Убедитесь, что он ровно лежит, чтобы было удобно наносить начинку. Равномерно распределите сливочный крем-сыр по всей поверхности лаваша, оставляя небольшие отступы от краев, чтобы начинка не вылезала при сворачивании. Разложите ломтики красной рыбы поверх слоя крем-сыра. Посыпьте оливками или маслинами и зеленью. Аккуратно, начиная с одного края, сверните лаваш в плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–60 минут. Это

Проще не бывает: салат «Блондинка», который вы будете готовить снова и снова. Есть рецепты, которые не нуждаются в сложной презентации. Их сила — в простоте, привычном вкусе и абсолютной гарантии результата. Именно такой салат — «Блондинка». Его готовят за 20 минут, а съедают еще быстрее. Это тот самый проверенный вариант, когда нужно и вкусно накормить семью, и не тратить полдня на кухне. Минимум продуктов, максимум отклика — попробуйте, и он займет постоянное место в вашей кулинарной книге. Ингредиенты: Картофель — 3 средних шт. Помидоры — 3-4 шт. (плотные) Колбаса вареная (например, «Докторская») — 150 гр. Сыр твердый — 100 гр. Чеснок — 1-2 зубчика Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло для жарки Способ приготовления: Для начала пожарим картофель. 3 средних картофелины натрем на терке для корейской моркови, или нарежем тонкой сломкой. Картофель хорошо промываем до прозрачной воды в 2-3 водах. Обсушим картофель при помощи бумажных полотенец. На сковороду наливаем рас

Когда хочется удивить гостей и порадовать себя чем-то особенным, обычные роллы вряд ли станут вау-эффектом. Другое дело — суши-торт! Это яркое блюдо сочетает любимые японские вкусы и необычный способ подачи, превращая традиционные ингредиенты в эффектный кулинарный шедевр. Суши-торт — это многослойное блюдо, построенное по принципу привычных суши и роллов: отварной рис, рыба, овощи, сливочный сыр, нори. Только выкладывается все слоями в одной большой форме, будто торт. Перед подачей порции нарезаются, как пирог. Но в отличие от классического суши-сета, здесь можно дать волю фантазии: экспериментировать с начинками, оформлением и формой. Я подсмотрела этот рецепт у издания «Горящая изба» и решила приготовить по нему. Количество: 6-8 порций Время: 1 час Суши-торт — это отличный способ предложить гостям что-то оригинальное, не тратя время на формовку роллов. В этом блюде вы сами регулируете пропорции, сочетая японскую классику с ярким домашним оформлением, и всегда получаете удачный резу

Скоро наступит Новый год! Практически в каждом доме будут готовить классические салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой". Это классика на все времена! Что ещё нужно? Шампанское, мандарины и салаты! Но если вы ждёте на праздник гостей, то двух салатов маловато. Для разнообразия предлагаю вам приготовить на мой вкус очень классный салат "Муравейник", который наверняка многие уже пробовали. Но рецепты у всех отличаются. Я для себя нашла идеальный рецепт, который оценила моя семья. На празднике этот салат разлетается первым. А называется он "Муравейник", потому что похож на настоящий лесной муравейник, чем привлекает к себе внимание. А когда его пробуют, то звучат одни комплименты и вопросы: "Как готовить?" "Что входит в состав? "и т.д. Кстати, из выпечки, мой любимый торт тоже называется "Муравейник". Приступим к приготовлению салата! Картофель натереть на тёрке для корейской моркови. Промыть картофель порциями в холодной воде. Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы просушить. Порци