Аля Власова

Когда-то я считал кабачок неприхотливым растением. Посадил, полил, собирай. Чем подкормить кабачки в открытом грунте, меня особо не волновало: ну вырастут как-нибудь. Вырастали. По 3–4 плода с куста, мелкие, потом куст вставал и стоял зеленым памятником до конца сезона. Лет через пять до меня дошло: кабачок ест много и без перерыва. С тех пор я кормлю его четыре раза за сезон двумя составами, которые всегда есть под рукой. И с каждого куста снимаю по 12 плодов, а то и больше. Отдельно скажу про скептиков. В каждом огородном разговоре найдутся те, кто говорит: «Я ничем не кормлю, и урожай валом». Верю. На свежем перегное, на богатой черноземной земле кабачок и правда прет сам по себе. Но у большинства земля не такая. И даже если она хорошая, схема из 4 подкормок не про выживание куста, а про стабильные 12 плодов сезон за сезоном, а не раз в пять лет по погоде. В комментариях под огородными статьями нашатырный спирт всплывает в каждой второй статье. Я его тоже пробовал. Эффект есть, но к

3 варианта. Все блюда готовятся очень просто и легко, а результат замечательный: сочно и очень вкусно. Будут варианты без мяса и с мясом. Ничего предварительно обжаривать не надо. Покажу простой прием, как сделать кабачки мягкими и эластичными без предварительного обжаривания. В таком виде их очень легко дополнить фаршем или куриной грудкой. А еще будут быстро маринованные кабачки. Кабачки с куриной грудкой Кабачок (у меня цукини довольно большого размера) нарезаем ножом на тонкие ломтики (11 шт.), выкладываем в миску и посыпаем каждый ломтик солью. Оставляем на столе, пока подготавливаем куриное филе. Филе куриной грудки (650 г) нарезаем на тонкие кусочки. Они будут разной ширины и длины (это не важно). Пока нарезали филе, соль из ломтиков кабачка вытянула лишнюю влагу, и они стали мягкими и гибкими (простой прием). На каждый ломтик распределяем кусочки куриной грудки в один слой и немного солим. В миске перемешиваем растительное масло (2 ст. л.) с молотой паприкой (1 ч. л.) и смаз

Иногда после работы совсем не хочется долго стоять у плиты. В такие дни выручают простые домашние блюда из доступных продуктов. Сегодня предлагаю приготовить тушёную капусту с сосисками - сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое многие незаслуженно недооценивают. Мне этот рецепт нравится тем, что готовится он быстро, а результат получается настолько удачным, что некоторые домашние даже сравнивают его с ленивыми голубцами. Особенно вкусно подавать такую капусту с нежным картофельным пюре - получается полноценный обед или ужин для всей семьи. Для начала мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте овощи до лёгкой золотистости. Затем добавьте нарезанный болгарский перец. Обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока перец не станет мягче и не раскроет свой аромат. Добавьте томатную пасту и немного горячей воды. Хорошо перемешайте и дайте соусу слегка потушиться. Сосиски нарежьте удобными кусочками и отправьте в сковоро

Прежде, чем делать эту заготовку на зиму, вы можете приготовить небольшую порцию, без закатки, которую через несколько дней опробуете на вкус. Это очень удобно, ведь делая заготовку в первый раз, хочется быть уверенным в том, что она понравится и вам, и домочадцам. А я уверенна - понравится! Любые специи сочетаются с ними идеально. Готовое блюдо получается сочным, с легкими нотками чесночка и вкусной томатной подливой. Эти кабачки на зиму готовятся без стерилизации, что очень удобно. Кабачки нарезаю кружочками толщиной 4-5 мл, толще не нужно, да и тоньше тоже. Выкладываю их в высокую антипригарную жаровню. Готовлю соус. Беру одну мягкую упаковку соуса 240 г. Очень мне понравилось готовить такие кабачки с соусом сацебели. Он в меру острый и вкус у него приятный. А можно взять любой кетчуп. Смешала 240 г соуса сацебели (или кетчупа), 60 г сахара (3 ст.л. без горки), 15 г соли (1 ст.л. без горки), 7-8 измельченных зубчиков чеснока, 70 мл растительного масла и 100 мл воды. Добавила 1 ч