юлия ахматнурова

Ингредиенты:
1 куриное филе отварить;
2 морковки вареные;
3 яйца вареные вкрутую;
100 г. вяленого чернослива;
100 г. сыра;
2 небольшие свеклы (для украшения);
соль по вкусу;
майонез;
репчатый лук (для украшения);
перо зеленого лука (для украшения).
Салат “Елочная игрушка”. Пошаговый рецепт
Вяленый чернослив залейте кипятком и оставьте в таком виде на 5-7 минут.
Блюдо смажьте майонезом, нарежьте мелко отварное куриное филе, выложите на майонез и смажьте сверху майонезом.
На курицу на мелкой терке натрите яичные желтки и немного их посолите.
С чернослива слейте воду, выложите его на бумажное полотенце. Затем мелко нарежьте. выложите следующим слоем на желтки и смажьте майонезом.
Следующий слой вареная морковь, смажьте майонезом.
Натрите сыр и обильно смажьте майонезом. Формируйте салат в виде полусферы
Положите на тарелку бумажные салфетки и натрите свеклу. Это мы делаем для того, чтобы убрать лишний сок.
Разметьте на салате полосы зрительно, и первыми укладывайте полосы из свеклы.
Затем, когда выложите полосы из свеклы, выкладывайте полосы из белка, натертого на мелкой терке.
Из верхушки луковицы и перышка зеленого лука, сделайте сверху ”держатель” для нашей елочной игрушки.
Вот такая красота получается!