ольга Александрова(Брянцева)

Хоть эта выпечка и дрожжевая, долго ждать подъема теста не придется. Печенье готовится из простых и доступных продуктов, а работать с тестом одно удовольствие - оно мягкое, эластичное, совсем не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности. Из этого количества ингредиентов получается много печенья, но исчезает оно очень быстро, потому что выпечка очень вкусная, мягкая, сладкая и слоистая. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое. Вместо сухих дрожжей можно использовать 20 г. свежих. Масло сливочное - 150 г. Сахарная пудра - 20 г. Яйцо куриное - 2 шт. Молоко - 60 мл. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Мука - 370 г. Для начинки: Сахар - 150 г. Для теста, в чашку выложим 1 ч.л. сахара, соль, дрожжи и 1 ст.л. муки. Вливаем тёплое молоко, перемешиваем и оставим минут на 10. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и недолго взбиваем миксером. Должна получиться кремовая масса. Вбиваем в чашку с маслом яйца,