Галина Прусакова (Никишина)

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда так хочется приготовить что-то простое, без многочасовых хлопот у плиты, но при этом чтобы блюдо выглядело празднично и вызывало радостное «о, как красиво!» ещё до первой ложки. Вот именно из таких рецептов и появился у меня этот салат. «Рыжик» я готовлю уже много лет — и в будни, когда нужно быстро накормить семью, и к гостям, когда не хочется рисковать с новыми экспериментами. Он ни разу меня не подводил. В нём всё удачно сошлось: копчёная курица даёт насыщенность, морковь по-корейски добавляет характер, сыр и яйца делают салат мягким и сытным, а апельсин вносит ту самую нотку свежести, из-за которой рука тянется за добавкой. И пусть вас не смущает такое сочетание — на вкус оно гораздо гармоничнее, чем может показаться на первый взгляд. Ингредиенты: Морковь по-корейски — 200–250 г Копчёные куриные окорочка — 2–3 шт. Твёрдый сыр — 150 г Яйца — 4 шт. Апельсин — 1–2 шт. Майонез Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу Как приготовить: 1. Куриные ок

Манник на кефире — это тот самый домашний пирог, который выручает, когда хочется чего-то простого, уютного и вкусного к чаю. Без сложного теста, без дорогих продуктов и без долгой возни на кухне. Но есть один важный момент: хороший манник должен быть не сухим и плотным, а мягким, влажным, пушистым и с красивой карамельной корочкой. Я сама долго искала идеальный вариант: то манка хрустела на