Валентина Вострова (Железная)

❓А у вас есть тот самый рецепт, который вы печёте уже много лет и никогда ему не изменяете? Напишите в комментариях - очень интересно собрать настоящую коллекцию проверенной домашней выпечки! Сегодня покажу рецепт невероятно мягких, воздушных булочек без дрожжей. Тесто готовится буквально за несколько минут, не требует долгого ожидания, а булочки получаются румяными, нежными и долго остаются мягкими. Отличный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Ингредиенты: Приготовление. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Перемешайте венчиком до однородности. Влейте кефир комнатной температуры и растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте. Добавьте разрыхлитель и постепенно подсыпайте просеянную муку. Замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и совсем немного липнуть к рукам. Не забивайте его лишней мукой - именно благодаря мягкому тесту булочки получаются особенно воздушными. Разделите тесто на одинак