Елена Елена

Последний визит: 02:03

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Елена

13 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Секретный кляр для кабачков! Вкуснейшие рулетики из кабачков

Каждый год летом кабачков становится столько, что начинаешь искать новые способы их приготовить. И вот этот вариант задержался у меня надолго. Стоит один раз сделать такой сырный кляр — и обычные жареные кабачки уже кажутся слишком скучными.

Для кабачков и кляра:
- Молодые кабачки — 2–3 шт. (600–700 г)
- Твёрдый или полутвёрдый сыр — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана 20–25% — 2 ст. л. с горкой
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кукурузная мука — 2–4 ст. л. (при необходимости можно заменить кукурузным крахмалом или пшеничной мукой)
- Растительное масло для жарки
Для соуса:
- Майонез — 3–4 ст. л.
-