Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
3 комментария
8 раз поделились
97 классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
поделилась публикацией
Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке с сыром и фаршем.
Ингредиенты: шампиньоны крупные — 8–10 шт.; фарш — 120–140 г; сыр — 100 г; луковица — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; майонез — 2–3 ч. л.; смесь пряных трав, смесь перцев — по вкусу; соль. Шампиньоны вымойте, обсушите и аккуратно обрежьте ножку острым ножом, отделяя её от шляпки. Затем чайной ложкой тщательно удалите коричневые перепонки. Ножки оставьте для начинки, а тёмные перепонки выбросьте. Грибные шляпки слегка присыпать внутри солью, дать полежать пару минут и наполнить начинкой по края. Выложить шампиньоны, фаршированные фаршем, на противень, который, чтобы избежать подгорания грибного сока. Запекайте шампиньоны с фаршем около 10–15 минут при 180 градусах. Затем посыпьте их оставшимся тёртым сыром и добавьте немного майонеза сверху. Продолжайте запекать ещё столько же. Сырные «шапочки» должны плавиться и аппетитно подрумяниваться. Дайте грибам немного остыть, затем переложите их с противня на блюдо. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, выложите шампиньоны с фаршем, запечённые в духов
Показать еще
123 комментария
1.7K раз поделились
25K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жареные пирожки как пух с картофельной начинкой.
Рецепт:
500 г муки,
1 пачка сухих дрожжей (10 г),
2 ст. л. масла,
0,5 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
250 мл теплой воды,
начинка из картофеля.
Выход: 18 пирогов. Возьмите муку, добавьте дрожжи, соль и сахар. Тщательно перемешайте. Сделайте углубление в муке, добавьте подсолнечное масло и начните постепенно вливать воду, постоянно помешивая. Клейковина у каждой муки разная, поэтому важно не добавлять всю воду сразу. Продолжайте вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто крышкой и оставьте в теплом месте. Оно должно подняться три раза. После каждого подъема слегка обминайте его. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Отвариваем картофель. На сковороде до золотистого цвета жарим лук, затем добавляем его в картофель. Солим, по вкусу перчим, вливаем молоко. Яйцо делает начинку вкуснее, поэтому я его всегда добавляю. В конце кладем немного сливочного масла и тщательно разминаем толкушкой до однородной массы. Оставляем остывать. Тесто готово, обминаем. Начинаем готов
Показать еще
6 комментариев
141 раз поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась темой
ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫДля коржей:
Яйца (С1) -6 шт.
Сахарная пудра -50 г
Сливочное масло -140 г
Сахарный песок -160 г
Мука в.с. -140 г
Шоколад горький -140 г
Разрыхлитель теста- 1 пакетик
Для кремчиза:
Творожный (не маскарпоне) сыр -400 г
Сливки 33% -200 мл
Сахарная пудра - 70 г
Для глазури:
Сливки - 50 мл
Шоколад- 100 г
Приготовление:
1) Масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахарным песком до пиков. Шоколад растопить на вод.бане или в микроволновке (импульсами по 15 секунд). Добавить в масло растопленный шоколад (не горячий), ввести желтки по одному и вымесить. Добавить взбитые белки к основной массе, аккуратно перемешать. Прос
2 комментария
13 раз поделились
125 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
150
- Валерия ИвановнаСочи
- Магазин Солнышког. Волгореченск (Костромская область)
- АНТОШКА Магазин игрушек в Шуег. Шуя (Шуйский район)
- Али КандазБишкек (Пишпек, Фрунзе)
1106
- МУЗ-ТВ441204 подписчика
- Выпечка Салаты47356 подписчиков
- Классные песни412918 подписчиков
- Мужская и женская парфюмерия, доставка158 подписчиков
Правая колонка