Алексей Перцев

Август и сентябрь — идеальное время для заготовки натурального сока. Если у вас нет соковыжималки, не беда! Приготовить вкусный яблочно-грушевый сок можно с помощью обычной кастрюли и марли. ✔ Сок получается прозрачным, без мякоти. ✔ Сохраняются витамины, так как нет сильного нагрева. ✔ Можно регулировать сладость — добавлять меньше или больше сахара. Инвентарь: Совет: Если сок слишком густой, разбавьте кипячёной водой. 🍏 Если способ оказался полезным, ставьте ❤️ и подписывайтесь — у нас ещё много проверенных заготовок!

Август и сентябрь — идеальное время для заготовки натурального сока. Если у вас нет соковыжималки, не беда! Приготовить вкусный яблочно-грушевый сок можно с помощью обычной кастрюли и марли. ✔ Сок получается прозрачным, без мякоти. ✔ Сохраняются витамины, так как нет сильного нагрева. ✔ Можно регулировать сладость — добавлять меньше или больше сахара. Инвентарь: Совет: Если сок слишком густой, разбавьте кипячёной водой. 🍏 Если способ оказался полезным, ставьте ❤️ и подписывайтесь — у нас ещё много проверенных заготовок!

Сегодня поделюсь рецептом квашеной капусты. Получается белоснежная, хрустящая, кисленькая, не пересоленная. Много полезного рассола натурального брожения. Рассол можно пить, буквально целебный напиток. Расскажу как сделать, чтобы капуста не имела неприятного запаха и где лучше ее поставить, чтобы она хорошо бродила. Капуста 2 кг Морковь 50 г Вода 2 л Соль 60 г Для приготовления понадобится вот такой крупный белоснежный кочан. Вес моего качана 2,5 кг. Желательно выбирать кочан, чтобы он был приплюснут сверху и снизу. Нарезать капусту можете как хотите, но я всегда натираю вот на такой шинковке. Мне кажется, когда капуста порезана тоненько, она получается еще вкуснее. На 2 килограмма нашинкованной капусты я беру всего лишь 50 граммов моркови. Очень мало. Морковь натираю на корейской терке. Так капуста получится белоснежная, а от большого количества моркови она приобретает красноватый оттенок. Капусту перемешиваю с морковью и отправляю в подходящую эмалированную кастрюлю. У м

Как же щемит сердце осенью при виде корзин, полных упругих, пахнущих лесом и дождём грибов! Лисички, опята, вешенки, шампиньоны, грузди — каждый вид это маленькая драгоценность, подаренная нам лесом. И так хочется сохранить этот дар, этот аромат ушедшего лета для долгих зимних вечеров. Засолка холодным способом — вот древнейший, мудрейший и, как ни странно, самый простой метод. Он не убивает неповторимый лесной дух термообработкой, а наоборот — раскрывает его, консервируя в чистейшем виде. Почему холодный способ? А вы никогда не замечали, что именно такие грибочки — самые хрустящие, самые упругие, самые «настоящие»? Они не развариваются, не теряют форму. Их вкус — это концентрированная сущность осени. Это не просто закуска. Это — воспоминание. Воспоминание о шуршащей листве под ногами, о прохладном воздухе, о азарте тихой охоты. Готовы ли вы стать творцом таких воспоминаний? Тогда вперёд! Мы детально, шаг за шагом, разберём каждый рецепт. От тонкостей подготовки до секретов выдержки. П