Рустем Хамидуллин

Сосед по даче дал леща! Готовим котлеты из леща!

У нас на даче есть сосед - заядлый рыбак! И он постоянно с нами делится уловом. Хотя и мы периодически ездим на рыбалку и у нас тоже есть лодка и рядом прекрасное Воткинское водохранилище и река Кама.
В этот раз он угостил нас сразу рыбным фаршем.
Котлеты из леща получаются вкусные, но лещ очень костлявая рыба. Лучше всего перекрутить фарш не один раз, а два. А ещё, для жирности, можно добавить сало по желанию. Но если вы не рыбаки, можно купить готовый фарш и отведать такие котлетки.