Майя Липовченко (Выродова)

Последний визит: 12:01

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Майя Липовченко (Выродова)

24 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Огурцы «Грузинчики» без стерилизации: Хрустящие, пряные, готовы за 15 минут!

Простой рецепт в томатной заливке с кавказскими специями. Без долгой варки, без стерилизации банок — открыл и съел!

Ингредиенты (выход: 3–4 банки по 0,5 л)
• Огурцы свежие — 1 кг (можно переросшие, но лучше мелкие/средние для хруста)
• Помидоры спелые — 700 г (мясистые, для густой заливки)
• Чеснок — 70 г (~1 крупная головка)
• Сахар — 4,5 ст. л.
• Соль крупная — 1 ст. л. (каменная, не йодированная)
• Масло растительное рафинированное — 70 мл
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Перец чили — 1 ч. л. (сухой молотый или свежий по вкусу)
• Уксус 9% — 2,5 ст. л.
Приготовление
Нач

Майя Липовченко (Выродова)

24 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Хрустящие огурцы «По-Царски» на зиму: Никогда не мутнеют!

Идеальный баланс сладости и остроты. Простой рецепт, который гарантирует хруст и прозрачный рассол даже через год!

Ингредиенты (на 1 литровую банку)
• Огурцы маленькие (корнишоны) — сколько войдёт (плотные, с пупырышками)
• Зелень для консервации — классический набор (листья смородины, вишни, хрена, зонтики укропа)
• Перец чёрный горошком — 5–6 шт.
• Перец душистый горошком — 2–3 шт.
• Морковь — несколько кружочков или брусочков
• Чеснок — 2–3 зубчика (пластинками)
• Перец болгарский — 2–3 колечка (для цвета и аромата)
• Перец острый (чили) — по вкусу (колечко или целый стручок)
Для маринада (на 1 л воды):
• Вода —

Майя Липовченко (Выродова)

22 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Мохито из зелёного крыжовника на зиму: «Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало!»

Освежающий компот с мятой и лимоном. Готовится просто, а зимой открываешь баночку — и будто лето в стакане!
Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку)
• Крыжовник зелёный — 400 г (выбирайте спелый, но крепкий, без повреждений)
• Сахар — 250–300 г (зависит от сладости ягоды и вашего вкуса)
• Лимон — 2–3 тонких кружочка (с цедрой, но без косточек)
• Мята свежая — 2–3 веточки (лучше тёмного сорта — она даёт более насыщенный аромат)
• Вода кипящая — сколько войдёт в банку (примерно 2,5–2,7 л)
По желанию: вместо мяты можно взять мелиссу или базилик — вкус получится новым, но таким же освежающим!
Приготовлен