Галина Шарова

Из баклажанов можно приготовить невероятное вкусную закуску. Закуска относится к блюдам азиатской кухни. Баклажаны получаются пикантными, кисло-сладкими в меру острыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Благодаря заправке баклажаны приобретают насыщенный, многогранный и сбалансированный вкус. Это отличное блюдо на праздничный стол или на ваш повседневный стол. Такие баклажаны полюбят, даже, те кто совсем их не любит. В сезон я готовлю такие баклажаны, очень часто. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны хорошо промыть, отрезать плодоножку. От кожуры баклажаны я не очищаю. Но если хотите, то баклажаны можно очистить. Баклажаны нарезаем на крупными кусочками. Перекладываем баклажаны в глубокую посуду. Добавляем в баклажаны 2 ст. ложки воды. Это нужно, для того, чтобы крахмал, хорошо прилип к овощу. В баклажаны всыпаем кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем, так, чтобы все кусочки были покрыты крахмалом. Наливаем в сотейник или небольшую кастрюлю подсолнечное масло. Масла до

В некоторых блюдах простота обманчива: стоит только раскрыть рецепт — как оказывается, что за привычной выпечкой скрывается нечто совершенно новое, нежное и удивительное по вкусу. Сегодня расскажу о десерте, для которого нужны всего-то яблоки, два вида теста и немного терпения, но результат точно окажется достойным самого нарядного семейного чаепития. Хотите узнать, что делает королевскую шарлотку особенной и почему она соперничает с классическим пирогом даже на праздничном столе? Эту яркую вариацию шарлотки принято считать домашней классикой с налётом роскоши. Возникла она как более нарядный вариант знаменитого пирога, который не устаревает десятилетиями и который умеет готовить даже ребёнок. Тем не менее королевская шарлотка отличается тем, что объединяет в себе сразу две проверенные временем техники: готовится мягкое песочное основание, а сверху заливается воздушное тесто, напоминающее бисквит. Это уникальное сочетание превращает яблочную начинку буквально в крем, а каждый кусочек

Вы замечали, что самые простые на первый взгляд рецепты часто дают лучший результат, когда нужен уютный, по-настоящему домашний десерт к чаю? Обычные продукты неожиданно собираются в пирог, который радует свежестью и текстурой не хуже, чем в дорогой пекарне. Сегодня поделюсь рецептом, который я бы советовала записать навсегда — песочный пирог с малиной и масляной крошкой без лишних затрат. Песочная выпечка давно ассоциируется с уютом деревенского дома, ароматом масла и золотистой крошкой. Многие ищут рецепт нежного пирога с ягодами, чтобы и времени не тратить лишнего, и чтобы, открыв духовку, получить именно тот самый аромат домашнего угощения. В этом рецепте удивительным образом соединяются очень мягкое рассыпчатое тесто, карамельно-золотистая крошка из сливочного масла и натуральная кислинка сезонных ягод. Причем пироги с ягодами и песочной крошкой — это почти гарантия, что даже новичок на кухне легко создаст что-то атмосферное, что сразу подчеркнёт статус «кондитера в семье». А гла