Раиса Жидовленкова

— Юля, не стой в дверях, заходи, — сказала свекровь Тамара Николаевна, даже не оборачиваясь. Она уже стояла над разделочной доской, и на столе выстроились в ряд плотные маленькие помидоры. — Сегодня покажу, как я закрываю на зиму. Без уксуса — только лимонная кислота. Попробуешь — обратного пути нет. Я подтянулась поближе и открыла заметки в телефоне. Такие рецепты не гуглят — их получают вот так, стоя плечом к плечу на чужой кухне. Из овощей — крепкие некрупные помидоры и репчатый лук. Водянистые и мягкие не подойдут — рассыплются ещё до того, как маринад успеет настояться. Помидоры промываю и раскладываю обсохнуть. Лук шинкую тонкими колечками — так он и отдаёт вкус равномерно, и в банке смотрится аккуратно. На дно подготовленной банки — первый слой луковых колец. Дальше чередую: помидор, перец горошком, лавровый листик, снова лук. Слои лука между помидорами — не просто для красоты: к зиме он напитается маринадом и сам превратится в деликатес. Прогрев первый. Наполняю банку только чт

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами проверенными годами способами, как я заготавливаю клубнику на зиму. Эти 11 способов считаю наиболее простыми, удобными и, конечно, очень вкусными! Подготовка клубники Клубнику тщательно промываю под проточной водой и сушу на полотенце. Только после этого аккуратно отрываю плодоножки — так ягоды сохраняют форму и не впитывают лишнюю влагу. 1. Заморозка клубники с клубничным пюре Выбираю самую крупную и спелую клубнику. Половину ягод нарезаю на 2–4 части (в зависимости от размера) и раскладываю в небольшие контейнеры (около 250 мл — для меня это самый удобный размер). Ко второй половине добавляю сахар по вкусу и пробиваю блендером до состояния пюре, чтобы сахар полностью растворился. Заливаю пюре сверху на ягоды в контейнерах. После заморозки получается восхитительный клубничный мусс с ягодами — отличный десерт или дополнение к мороженому и творогу. 2. Клубника в собственном соку (заморозка) Небольшое количество ягод слегка пробива

Приветствую вас, дорогие мои единомышленники! С вами снова Нина Коновалова, и мы, как обычно, на связи из нашей усадьбы «Вдали от города». Сегодняшний разговор будет серьезным, немного тревожным, но, я уверена, невероятно полезным. Мы поговорим о главной страшилке любого томатовода - о фитофторе. Я знаю, каково это. Вы вложили душу в крошечные ростки на подоконнике, холили и лелеяли каждый кустик после высадки в теплицу или ОГ, с замиранием сердца ждали первых завязей. И вот, когда на ветках уже висят налитые, обещающие богатый урожай плоды, погода портится. Начинаются затяжные, холодные дожди. А через пару дней вы замечаете это... Первое странное пятно на нижнем листе. Серое, с нечеткими краями. И сердце падает в пятки. Знакомо? Мне знакомо. И именно поэтому я хочу поделиться с вами своим методом защиты. Фитофтора - это не приговор, а вызов. И я научу вас его принимать. А пока посмотрите как выглядит фитофтора 👇👇👇 Только у нас в MAX: уникальные публикации и советы, которых ты не на

Если бы мне кто-то раньше сказал, что обычная сода спасет мои томаты от черных пятен, я бы только посмеялся. А теперь все соседи спрашивают рецепт, потому что у них кусты уже в августе чернеют, а мои стоят бодрые, как солдатики, до самых холодов. Хотите узнать, как простое средство с кухни помогает сохранить урожай без химии? Тогда слушайте мою дачную историю. С чего всё началось Раньше я, как и моя соседка Мария Ивановна, каждое лето с грустью наблюдал одну картину: июль, жара, туманы — и здравствуйте, черные пятна на листьях. Фитофтора приходила без приглашения и за неделю «съедала» половину урожая. Мария Ивановна махала рукой: «Всё, пропало, погода виновата!» — а я решил не сдаваться. В магазин за «тяжелой химией» идти не хотелось, да и есть потом такие помидоры страшно. Вспомнил совет старого агронома: «Создай грибку невыносимые условия, он сам и уйдет». А что не любят грибки? Правильно, щелочь! Полезная добавка Простой рецепт защиты Достал из кухонного шкафа пачку соды и сделал р