Зоя Березкина

Последний визит: 11:18

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зоя Березкина

8 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Помидоры без уксуса на зиму. Самый удачный рецепт с горчицей

Когда я впервые увидела рецепт помидоров с горчицей без уксуса, отнеслась к нему довольно скептически. Всё-таки столько лет закатывала по привычной схеме: уксус, специи, кипящий маринад. А тут горчица, яблоко и никаких дополнительных кислот. Но любопытство победило.

Ингредиенты на 3-литровую банку:
- помидоры — 1,5 кг
- лук — 1 шт.
- яблоко — 0,5 шт.
- чеснок — 4–5 зубчиков
- зонтики укропа — 2–3 шт.
- душистый перец горошком — 5–6 шт.
- чёрный перец горошком — 10 шт.
- соль — 2 ст. л. без горки (каменная, не йодированная)
- сахар — 1,5 ст. л.
- горчичный порошок — 1 ст. л.
Лучше всего для этого рецепта подходят плотные помидоры с