Светлана Атаманиченко

Последний визит: 10:58

Фильтр

Заметки Увлечения

Рыбный суп или уха? Старый кулинарный приём для прозрачного бульона.

А мы сегодня с мужем были на рыбалке, прямо на центральном рынке и поймали рыбку для рыбного супа.

02:40

Рыбный суп или уха? Старый кулинарный приём для прозрачного бульона.

394 585 просмотров

Хрустящие малосольные огурцы на минералке — готовы уже на следующий день

Огурцы ем круглый год и в любом виде. Сегодня покажу, как их можно замалосолить в минералке.

01:18

Хрустящие малосольные огурцы на минералке — готовы уже на следующий день

791 886 просмотров

Окрошка на кефире как я готовлю её всё лето: лёгкая, освежающая и очень вкусная

Когда на улице жара и даже готовить лишний раз не хочется, я всегда вспоминаю про окрошку. Она лёгкая, освежающая и отлично выручает в самые знойные дни.

На правильность этот рецепт не претендует — это просто тот вариант, который уже много лет нравится моей семье. Попробуйте приготовить и вы, возможно, он станет одним из ваших любимых летних блюд.
Ингредиенты:
- Картофель отварной в мундире — 4–5 шт.
- Огурцы свежие — 3–4 шт.
- Редис — 8–10 шт.
- Лук репчатый — 1 небольшая луковица
- Варёная колбаса — 300–400 г
- Яйца варёные — 4–5 шт.
- Зелёный лук — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Кефир 1,5

Окрошка на кефире как я готовлю её всё лето: лёгкая, освежающая и очень вкусная - 5361200390301

Светлана Атаманиченко

17 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Клубника в собственном соку на зиму: всего 250 г сахара на килограмм ягод

У клубники есть один недостаток — сезон заканчивается слишком быстро. Кажется, только появились первые ягоды, а уже через несколько недель начинаешь понимать, что скоро придётся ждать следующий год. Поэтому каждый сезон я стараюсь оставить себе немного этого лета в банках.

Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг (очищенная от чашелистиков)
- Сахар — 250 г
Приготовление:
1. Клубнику перебираю, удаляю хвостики и аккуратно промываю. Перекладываю ягоды в большую миску и засыпаю сахаром.
2. Осторожно перемешиваю и оставляю на 8–10 часов. За это время несколько раз аккуратно перемешиваю, чтобы сахар равномерно растворялся, а клубник

Клубника в собственном соку на зиму: всего 250 г сахара на килограмм ягод - 5361200995741

Светлана Атаманиченко

17 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Холодник на кефире — готовлю всё лето вместо окрошки

Интересно, что один и тот же суп в разных семьях называют по-разному. Для кого-то это свекольник, для кого-то холодник, а кто-то вообще считает его родственником окрошки. Но независимо от названия результат один — вкусный и освежающий летний обед. У нас дома такой суп появляется на столе каждый раз, когда жара становится по-настоящему летней.

Ингредиенты:
- Свёкла отварная и охлаждённая — 3 шт. (примерно 400–500 г)
- Огурцы свежие — 300 г
- Яйца отварные и охлаждённые — 4 шт.
- Укроп — большой пучок
- Зелёный лук — большой пучок
- Кефир холодный — 1 л
- Сметана — 2–3 ст. л.
- Минеральная вода холодная — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный мо