Елена Шаповал

Здравствуйте, дорогие читатели! В прошлом году я мариновала огурцы по этому замечательному рецепту и решила попробовать сделать несколько баночек с кабачками в этом же маринаде. И вы знаете, результат превзошел все ожидания — они оказались невероятно вкусными! Поэтому в этом году я решила увеличить объем, буду мариновать по мере созревания кабачков. Советую вам заготовить несколько баночек на зиму — возможно, эта заготовка станет вашим новым фаворитом. Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются хрустящими с кисло-сладким послевкусием. Жду не дождусь, когда настанет время, когда можно будет открывать очередную запечатанную с любовью баночку и делиться с близкими этим чудесным угощением! Для начала тщательно промойте банки с содой. Выложите чистые листики смородины и зонтики укропа. Добавьте чеснок, хрен, перец горошком и душистый перец. Состав на литровую банку: Кабачки - сколько уместятся Сахар - 5 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус 9% - 5 ст.л. Лист смородины - 1 шт. Чеснок - 2

Маринованные огурцы с томатной пастой и острым перцем получаются хрустящими, кисло-сладкими. Заготовка на зиму закрывается методом стерилизации и прекрасно стоит даже в квартирных условиях. Удобнее всего мариновать огурцы небольшого размера в литровых банках. Расчет продуктов в рецепте приведен на 3 банки по 1 литру каждая. Рассола (1 литр воды) хватит как раз на это количество. Совет! Количество перца можно менять на свое усмотрение, регулируя таким образом остроту. В данном рецепте был использован слабоострый перец «Маскарад» фиолетового цвета. Конечно же, подойдет и обычный перчик чили. Если добавить по одному стручку на банку, то огурцы будут пикантными. Если предпочитаете умеренный, едва ощутимый «огонек» в послевкусии, то кладите по половинке стручка. Примечание. Ингредиенты рассчитаны на 3 литра. Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, чтобы они стали более плотными и хрустящими. Затем срезать кончики. Банки тщательно вымыть с содой, простерилизовать над пар

Есть у бетона одна неприятная черта - он стареет. Трещины, сколы, осыпающиеся углы… Особенно обидно, когда делаешь всё по правилам, а уже через пару зим пол или отмостка начинают крошиться. Вот тогда я и задумался: а как же древние римляне умудрились построить Колизей и акведуки, которые стоят уже две тысячи лет? Ответ прост: они знали секрет добавки. В их цементе была не только известь, но и вулканический туф, тот самый ингредиент, благодаря которому их бетон не просто твердел, а сам себя “лечил” при микротрещинах. Но у нас вулканов нет, а вот строительная смекалка - есть. Когда в СССР появился клей ПВА, строители быстро поняли: это не только для обоев. Его начали подмешивать в цементные растворы, и бетон становился куда прочнее, плотнее и менее подверженным растрескиванию. Клей ПВА делает смесь эластичнее, повышает адгезию (сцепление) и не даёт покрытию отслаиваться. Главное, использовать не обычный школьный, а строительный, с пометкой «ПВА-МБ». В нём больше поливинилацетата, а значи