Ольчик Пупкова

Ищете салат,который сочетает в себе изысканность и простоту приготовления? "Облако" с печенью трески — идеальный кандидат. Это слоеный салат, где каждый ингредиент играет свою важную роль, а вместе они создают невероятно нежную, тающую во рту композицию. Несмотря на свой "легкий" вид, он достаточно сытный и станет полноценной закуской. Идеален для Нового года, Дня рождения или любого другого торжества. Почему "Облако"? Название салата полностью отражает его суть:слои, особенно яичный белок, создают очень воздушную, пористую текстуру, напоминающую легкое облачко. А печень трески дарит ему насыщенный, благородный вкус и полезные жиры. --- Классический рецепт салата "Облако" Ингредиенты (на большое блюдо, 6-8 порций): · Печень трески (консервированная) — 1 банка (230-240 г). Выбирайте качественную печень в собственном соку. · Картофель — 3-4 шт. (среднего размера). · Морковь — 2 шт. (среднего размера). · Яйца куриные — 5 шт. (нам понадобятся и белки, и желтки отдельно). · Лук репча