Екатерина Родченко(Адаева)

Сегодня мы приготовим очень вкусную и красивую закуску с четырьмя начинками – идеальный вариант для праздничного стола или сытного завтрака для любимых. Все ингредиенты для начинок нужно очень мелко нарезать или натереть на терке. Я уже натерла сыр на мелкой терке, а остальные компоненты аккуратно нарезала. Берем мелко нарезанную ветчину, добавляем тертый сыр и свежий зеленый лук. Тщательно перемешиваем – и первая начинка готова! Снова берем ветчину, добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики и немного маслин. Перемешиваем – теперь у нас есть вторая начинка, напоминающая вкус пиццы. Нам понадобится отварная курица (я взяла бедрышко), мелко нарезанный чернослив. Немного чеснока для аромата. Все хорошо перемешиваем – и третья начинка готова радовать нас своим вкусом. Я взяла консервированную горбушу, размяла ее вилкой. Добавила тертый сыр и зеленый лук. Еще раз перемешали – и рыбная начинка тоже готова! Теперь приступаем к самому интересному – формированию рулетиков. Сковороду сма

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда хочется поставить на стол что-то не просто вкусное, а такое, чтобы гости сразу оживились, начали рассматривать тарелку и спрашивать: «А это что? А это из чего?» Вот салат «Калейдоскоп» как раз из таких. Он яркий, пёстрый, немного игривый и очень домашний. Напоминает шведский стол в миниатюре, где каждый может собрать себе идеальную ложку — с теми ингредиентами, которые любит именно он. У меня этот салат часто появляется, когда хочется праздника без лишней суеты. Бывает, что продуктов в холодильнике понемногу, а выбрасывать ничего не хочется. И вот тут «Калейдоскоп» просто спасение. Немного фантазии, красивая большая тарелка — и обычные продукты вдруг выглядят совсем по-новому. Особенно люблю подавать его, когда собираемся большой компанией: все сначала едят «глазами», а потом с удовольствием мешают содержимое прямо на тарелке. Ингредиенты: корейская морковь маринованные шампиньоны картофель фри варёные яйца твёрдый сыр сервелат особенный майонез Как

Здравствуйте, мои хорошие! Очень рада, что вы заглянули. Знаете, бывают такие моменты: вроде бы обычный день, ничего не планировали, а тут вдруг звонок в дверь или сообщение «мы уже подъезжаем». И в голове сразу начинается лёгкая паника — чем угощать, как быстро собрать стол, чтобы было не просто «на скорую руку», а красиво и вкусно. Вот именно для таких случаев у меня есть несколько рецептов-выручалочек, и сегодня делюсь одним из самых любимых. Эта закуска из тунца живёт у меня в блокноте уже много лет. Она простая, без редких ингредиентов, собирается буквально за считаные минуты, но при этом выглядит аккуратно и нарядно. А ещё она очень «гибкая»: подходит и для будничного перекуса, и для праздничного стола. Часто именно её гости съедают первой, даже если рядом стоят салаты и горячее. Ингредиенты: Консервированный тунец — 1 банка Помидоры — 2 шт. Огурец — 1 шт. Варёные яйца — 3 шт. Майонез, смешанный с чесноком (1–2 зубчика) — 150–200 г Зелёный лук Укроп Как приготовить: 1. Начнём с

Здравствуйте, дорогие друзья! Знаете, есть такие блюда, которые буквально спасают, когда гости «вдруг уже на пороге», а вы стоите на кухне и понимаете, что времени — в обрез. У меня в таких случаях есть любимый трюк — блюдо, которое выглядит словно из дорогого ресторана, а готовится быстрее, чем чайник закипает. Именно такую королевскую закуску с креветками я хочу вам сегодня показать. Эффектная, нарядная, лёгкая и при этом невероятно вкусная — она каждый раз вызывает восторг, будто вы фокусник, а кухня — ваша сцена. Теперь — к самому вкусному! Ингредиенты Батон Крупные креветки Чука Болгарский перец Творожный сыр Чеснок (1 зубчик) Растительное масло Как приготовить Берём крупные, «королевские» креветки. Размораживаем, очищаем и обязательно удаляем панцирь — так закуска будет выглядеть аккуратно, а есть её станет удобнее. Готовим ароматную основу. Измельчаем зубчик чеснока и отправляем его на разогретую сковороду с каплей растительного масла. Буквально полминуты — и на кухне уже стоит