Шведское имбирное печенье пеппаркакур

Очередной рецепт из нашего совместного со "Швецией" спецпроекта! Имбирное рождественское печенье, у которого в шведском календаре даже есть свой памятный день — 9 декабря. Классическая форма пеппаркакур — сердечки или цветочки, но традиционные для зимы и региона олени и валенки тоже встречаются. Часто в печенье проделывают дырочку, чтобы вешать его на елку. Из этого же теста для пеппаркакур шведы мастерят пеппаркаксхюс (рождественский пряничный домик).