Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Ингредиенты: ▫️свиные отбивные — 5 шт. ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️японская крошка панко — ½ стакана ▫️оливковое масло — 4 ст. л. ▫️мука — 3 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. ▫️соль морская — ½ ч. л.