Я первую воду после слива снова кипячу и ей же заливаю повторно.Не надо третьего раза.Кверху дном и под шубу до остывания или можно без укутывания, потом лучше хрустят огурчики.
На 3х литровую банку- 2 ст.ложки соли, 2 ст. ложки сахара и 1 чайная ложка уксус. кислота 70%. Соль и сахар кладу в банку сразу,заливаю кипятком,затем этот же рассол кипячу,заливаю второй раз , уксусную кислоту под крышку и закатать.
Прабабушки огурцы солили, а не мариновали с уксусом. Это совершенно разные продукты - огурцы солёные, т.е. молочнокислого брожения и маринованные. Первые - полезные для здоровья, вторые - просто вкусные.
Комментарии 62