Домашняя кухня

В День памяти и скорби, 22 июня, в 12:15 по московскому времени по всей России пройдет минута молчания. Именно в это время, 22 июня 1941 года, в эфир вышло обращение к советским гражданам о нападении нацистской Германии на Советский Союз.

Кутабы 🫓 📝 Ингредиенты: ▫️вода – 400 мл. ▫️мука – 200 г. ▫️масло – 1 ст. л. ▫️соль – щепотка ▫️зелень, сыр

Француз переехал в Россию и открыл в стране свой винодельный бизнес.

🥟 Пирожки из картофельного теста 📝 Ингредиенты: Тесто: Картофельное пюре – 200 гр Картофельный отвар – 100 мл Растительное масло – 20 мл Соль – 0,5 ч.л Дрожжи сухие – 7 гр Сахар – 1 ст.л Мука – 300-400 гр Начинка: Картофельное пюре – 300 гр Обжаренный лук – 1 шт Сыр – 80 гр Приятного аппетита! 🥗 Простые Рецепты | #перекус

Ветеран СВО открыл свой собственный ресторан Помочь открыть своё дело ему помог "Защитники Отечества"

🌟 Яблоки в тесте 🫑 Ингредиенты: яблоки слоёное бездрожжевое тесто корица сахар яйцо сахарная пудра ♻️ Приготовление: 🔅Яблоки нарезаем на кольца и убираем середину чем угодно, можно даже ножиком. Подмороженное слоёное тесто немного раскатываем и нарезаем на полости шириной 1 см. Обматываем яблочные кругляши и выкладываем на противень. 🔅Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром с корицей. Убираем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. 🔅Готовые яблоки в тесте посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Мясные рулетики с картофелем 🍖 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️яйцо – 1 шт. ▫️тёплая вода – 150 мл ▫️соль – 1 ч. л. ▫️мука – 350-400 г. ▫️подсолнечное масло – 1 ст. л. Начинка: ▫️фарш – 800 г. ▫️репчатый лук – 1 шт. ▫️соль, перец Гарнир: ▫️репчатый лук – 1 шт. ▫️морковь – 1 шт. ▫️томатная паста – 2 ст. л. ▫️картофель – 6 шт. ▫️вода – 500 мл. ▫️соль, перец ▫️зелёный лук

Хачапури по-абхазски Хачапури - популярная на Кавказе выпечка с большим количеством сыра. Рецептов приготовления хачапури очень много и у каждой народности есть свои особенности их приготовления. В этот раз рецепт будет именно по-абхазски. Абхазия славится своими туристическими застольями, одно из которых прошло в селе Дурипш 8 марта. Его посетили 400 гостей из России! Продукты (на 8 порций) Для дрожжевого теста: Сыворотка - 300 мл или молоко - 200 мл и вода - 100 мл Дрожжи сухие - 2 ч.л. Мука - 600 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 4 ч.л. Масло сливочное мягкое - 60 г Для начинки: Сыр Зелень (по желанию) Пряности (по желанию) Яйца Как приготовить хачапури по-аджарски: 1. Замесить тесто, хорошенько минут 20 вымесить. Дать подойти. 2. Из теста раскатать лепешки, толщиной 1-2 см. Внутрь насыпать сыра (ЛЮБОГО - твердого, домашнего, брынзы и т.д.), можно добавить укропчик, любимые травки. 3. Как же сделать бортики у лепешки? А просто края лепешки закатать с обеих сторон внутрь - получатся лодочки. И прищипните края, чтобы не раскрылись. Смажьте бортики яйцом. 4. Как сделаете лодочки, так вперед - в печку их минут на 15-20, до золотистого подрумянивания. 5. Далее, быстро вынимаем лепешки и разбиваем на каждую по небольшому яйцу. И снова ставим хачапури по-аджарски в духовку, минут так на 10, только чтобы белок схватился, а желток - нет. Есть хачапури нужно горячими - отщипывать тесто и макать в желток.

Пельмени в томатно-сливочном соусе 🥟 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️лук – 1/2 шт. ▫️томаты – 400 г. ▫️сливки 20% – 100 мл. ▫️бульон или вода – 250 мл. ▫️пельмени – 600 г. ▫️сыр ▫️соль, перец

Рождество в христианской культуре — один из главных праздников. Православные в России отмечают его 7 января. В этот день люди ходят в храмы, читают молитвы и участвуют в Божественной литургии. Президент России Владимир Владимирович Путин поздравил россиян с Рождеством и пожелал всем крепкого здоровья. Кроме того, в этот день люди готовят вкусные традиционные блюда, связанные с Рождеством. Давайте и мы приготовим праздничное блюдо! Сегодня мы приготовим на наш праздничный стол сочиво! Сочиво — постное блюдо, приготовленное из зёрен пшеницы или других злаков с маком. Для приготовления 4 порций нужно: зерна пшеницы — 1 стакан мед — 1 стакан грецкие орехи — 1 стакан изюм — 1/2 стакана мука — 3 ст. л. 1. Промойте зерна, поместите в чугунок или горшок из керамики, залейте водой в соотношении 1:2. Закройте крышкой и уберите в разогретую до 150 ºC духовку на 1 час. Вода должна полностью впитаться. Если зерна остались жестковатыми, подлейте кипящей воды и еще немного прогрейте в духовке. 2. Подогрейте мед в сотейнике с толстым дном, перемешав с 3–5 ст. л. воды (до кипения не доводите). 3. Залейте изюм горячей водой на 20–30 минут, откиньте на дуршлаг, обсушите. 4. Залейте мак кипятком на 20 минут, откиньте на сито, затем разотрите в ступке. Орехи измельчите. 5. Готовые пшеничные зерна полейте горячим медом, перемешайте с изюмом, орехами и маком. Подавайте сочиво теплым.