Эдуард Жданов

Вы когда-нибудь пробовали мясо, которое буквально тает во рту, но при этом пропитано тонким ароматом трав? Сегодня я поделюсь рецептом, который удивляет дважды: сначала составом маринада, а потом — подачей. Это не просто жаркое, это порционное объедение в чашах под хрустящей «крышечкой» из слоеного теста. Главный секрет здесь — зеленый чай. Не пугайтесь цвета начинки перед запеканием: благородный оттенок мясу придает именно чай в дуэте с паприкой, а не что-то иное. Первым делом завариваем крепкий зеленый чай и даем ему полностью остыть. В это время нарезаем говядину небольшими кубиками, лук — тонкими полукольцами, а помидор — мелко. Смешиваем мясо с овощами, добавляем пропущенный через пресс чеснок и все специи. А теперь самое интересное: заливаем мясо чаем и оставляем отдыхать. Мясо впитает аромат и станет невероятно мягким. Замешиваем эластичное тесто и даем ему «отдохнуть» 20 минут. Раскатываем тесто в пласт, смазываем мягким сливочным маслом (70 г). Сворачиваем в плотный руле

Её называют самым страшным неядерным оружием на планете. «Папа всех бомб», «негуманный убийца», «оружие судного дня» — у этого боеприпаса множество имён, и каждое звучит как приговор. По разрушительной мощи вакуумная бомба стоит на втором месте после тактического ядерного оружия. Но в отличие от ядерного, её применение не оставляет после себя радиационного следа. Так что же происходит, когда она взрывается? И почему это оружие внушает такой ужас даже видавшим виды военным? Начнём с главного: термина «вакуумная бомба» в военной науке не существует. Это газетный штамп, который подхватили журналисты и прочно ввели в обиход. Правильное название — боеприпасы объёмного взрыва (БОВ) или объёмно-детонирующие боеприпасы (ОДБ). В чём принципиальное отличие от обычной бомбы? Традиционные взрывчатые вещества — тротил, гексоген, аммотол — содержат и горючее, и окислитель в одном компактном заряде. Взрыв происходит в точке детонации, и ударная волна распространяется от неё во все стороны. Объёмно-д