Галина Лысакова (Скорых)

Последний визит: вчера 21:18

Gif

Фид

Галина Лысакова (Скорых)

поделилась публикацией

2 авг

Food Good

Взяла стакан КЕФИРА - и напекла целую гору сахарных спиралек к чаю

Бывает, что хочется приготовить что-то вкусное к чаю, но совсем не хочется долго возиться с тестом. Именно для таких случаев у меня есть любимый рецепт. Беру обычный стакан кефира, несколько простых ингредиентов - и уже через полчаса на столе красуется целая гора мягких, пышных спиралек с аппетитной сахарной корочкой. Они получаются невероятно нежными внутри, слегка хрустящими снаружи и очень красивыми. Кажется, будто их купили в хорошей пекарне, хотя готовятся они проще простого. Попробуйте один раз - и этот рецепт точно поселится в вашей кулинарной книге. Ингредиенты: Приготовление: В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую смесь. Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Количество муки может немного отличаться в зависимости от ее качества. Накройте тесто п

Фид

Галина Лысакова (Скорых)

поделилась публикацией

16 июл

Моя Печка

Пирожки с яйцом и зеленым лучком

Ранней весной мы всегда ждали появления первых стрелочек лука. И поначалу объедали его с грядки дочиста. И только позже, когда молодой лучок набирал силу, наливался, бабушка шла в огород и набирала полную миску сочной зелени. Мы уже знали - будут пироги. С той поры помню вкус этих бабушкиных пирожков, с вареным яйцом, с лучком. Как бабушка замешивав дрожжевое тесто в кадке - деже. Как потом резала вареные яйца в начинку. Не на доске, прямо на руке. Смазывала гусиным пером и ставила в печь. Запах угольков и хлеба волнами разливался по дому. Мы хватали пирожок прямо с противня. Разламывали пополам. Начинка сочная, солененькая, вываливалась из горячего пирога прямо в рот, обжигая ароматным духом… Вот и лук созрел на огороде. А давай сегодня испечем пирожки с молодым зеленым лучком и яйцом. Те самые, по бабушкиному рецепту. Тесто для них очень простое и всегда получается. Тебе понадобятся: Мука 600 гр Вода 300 гр Дрожжи сухие 1 пачка (10 гр) Яйца 2 шт Соль 1/2 чл Сахар 2 ст л М

Фид

Кабачковый рулет 🤌🏻 Чтобы кабачки не прилипли к противню во время запекания использую силиконовый коврик для выпечки. Благодаря антипригарной поверхности любые изделия легко снимаются, не рвутся и сохраняют идеальную форму. Термостойкий силикон подходит для всех типов духовок и рабочих поверхностей. А так же легко моется занимая минимум места на кухне 🥰 Заказала на Озон: https://vk.cc/cYWOJL Ингредиенты: Кабачки 2 шт. больших Тертый сыр 150-200 гр. (сулугуни, моцарелла) Для начинки: Крабовые палочки 200 гр. Яйца отварные 2 шт. Огурец 1 шт. большого размера Творожный сыр 2 ст.л. Греческий йогурт 1 ст.л. Соль, чеснок сушеный по вкусу Зелень по вкусу (у меня кинза) Приготовление: Кабачки нарезать на тонкие слайсы и выложить внахлест на противень застеленный силиконовыми ковриком. Посыпать сыром и в духовку на 12-15 минут при 200°. Дать кабачковой основе немного остыть, а затем перевернуть. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на основу. Распределить равномерно и свернуть в рулет. Нарезать на порционные кусочки и подавать. Все готово 🤗

ok.ru

Фид