Скумбрия в горчичном рассоле за сутки получается нежной, ароматной и в меру солёной
Сегодня хочу поделиться гениально простым, но невероятно вкусным рецептом скумбрии. Активной работы здесь буквально 10–15 минут, а уже через сутки у вас будет нежная, ароматная малосольная рыбка, которую можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол.
Ингредиенты:- Скумбрия — 3 шт. (около 1,2 кг)
- Вода — 250 мл
- Соль — 25 г
- Сахар — 15 г
- Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Горчица (неострая или среднеострая) — 2 ст. л.
Для подачи:
- Репчатый лук — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Чёрный хлеб — по желанию
Приготовление:
1. Разморозьте с
Каждый год говорю себе, что новых рецептов уже искать не буду.
Но стоит начаться грибному сезону, как обязательно попадается какой-нибудь интересный способ маринования. Со временем таких проверенных рецептов накопилось уже немало. Чтобы самой потом ничего не искать по разным записям, собрала их в одну серию карточек.
Здесь только те варианты, которые действительно готовила не один раз. Без сложных ингредиентов и без лишних хлопот — всё просто, по-домашнему.
Надеюсь, и вам эта небольшая подборка пригодится. Может быть, какой-то рецепт станет и вашей любимой заготовкой на зиму.
А теперь очень интересно почитать вас. Какие грибы вы маринуете чаще всего? Есть ли у вас свой проверенный
Мои хорошие, каждый год во время заготовок обязательно вспоминаю свои маленькие хитрости.
Именно они помогают сделать так, чтобы рассол оставался прозрачным, огурчики приятно хрустели, а баночки спокойно стояли всю зиму.Сегодня собрала для вас 15 простых секретов, которыми сама пользуюсь уже много лет. Возможно, некоторые из них пригодятся и вам.
Очень надеюсь, что эта подборка станет для вас такой же полезной, как когда-то стала для меня.А у вас есть свой маленький секрет удачных домашних заготовок? Обязательно поделитесь в комментариях.
Мои хорошие, читайте меня там, где вам удобнее. Я есть здесь, а ещё :
в ВКонтакте https://vk.ru/club240293876
и
в MAX https://max.ru
загрузка
Показать ещёПравая колонка