00:57
Кабачки в томатном соусе, простой рецепт, который готовлю каждый год
Ингредиенты:Кабачки 3 кг
Томатный соус (сацебели, кетчуп или домашний) 485 г
Чеснок 1 большая головка
Сахар 150 г
Соль 1 ст. л.
Чёрный молотый перец 1 ст. л.
Растительное масло 100 мл
Уксус 9% 100 мл
Приготовление:
Сначала подготовила овощи. Беру 3 килограмма кабачков, хорошо мою и даю немного обсохнуть. Затем нарезаю небольшими кубиками. По желанию можно нарезать кружочками, брусочками или фигурным ножом, тогда закуска будет выглядеть ещё интереснее. Главное не резать кабачки слишком тонко, чтобы во время тушения они хорошо держали форму. Для этого рецепта лучше всего подходят молодые кабачки, они нежные, сочные и не т
КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК НА ЗИМУ
(никто не верит, что это обычные кабачки 
)
Сохраните себе на заметку, пригодится обязательно!
Ингредиенты:• кабачки — 3 кг
• лук — 500 г
• укроп — 1 пучок
• сахар — 120 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 120 мл
• растительное масло — 150 мл
• приправа для шашлыка — 2 ст. л.
Приготовление:
Кабачки нарежьте крупными кусочками.
Лук нарежьте полукольцами.
Добавьте укроп, соль, сахар и приправу.
Влейте масло и уксус.
Перемешайте и оставьте на 2 часа.
Разложите по банкам.
Простерилизуйте 15 минут и закатайте.
Получаются ароматные, пикантные и действительно напоминают вкус шашлыка!Способ приготовления:
Молодые кабачки моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. Добавляем к кабачкам масло и хорошо перемешиваем.Дальше кабачки нужно обжарить с двух сторон до золотистости. На сковородку масла лить уже не нужно, ведь оно есть на самих кабачках.
Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.
Жарьте кабачки до лёгкой золотистости, но не до мягкости. Внутри они должны оставаться жесткими.
Лук нарезаем полукольцами и перекладываем в глубокую миску. К луку добавляем сахар, соль, перец и хорошо перемешиваем. Также добавляем приправу в шашлык и измельченный чеснок. Добавляем в эту смесь обжаренные кабачки и очень хоро
Кабачки «как шашлык» на зиму — ароматная закуска, которую зимой съедают первой
Если вы любите маринованный лук и аромат специй для шашлыка, обязательно попробуйте этот рецепт.
Кабачки сначала слегка обжариваются без лишнего масла, затем маринуются вместе с луком, чесноком и приправами, а после стерилизации отлично хранятся всю зиму. Получаются ароматными, плотными и очень вкусными — прекрасная закуска к картошке, мясу, птице или просто с кусочком свежего хлеба.Ингредиенты:
- Кабачки — 2,5 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Растительное масло — 60 мл
- Чеснок — 1 крупная головка (6–8 крупных зубчиков)
- Соль — 1 ст. л. без горки
- Сахар — 2 ст. л. без горки
- Приправа для шашлыка — 30 г
- Чёрный
загрузка
Показать ещёПравая колонка