Выпечка или просто к чаю

МАНГОВОЕ КРЕМЮ 3 желтка 90 гр сахара 200 гр пюре манго желатин 7 гр(сила желатина 220) сливочное масло 110гр Замачиваем желатин в холодное воде(пропорции 1:5). Смешиваем в сотейнике желтки,сахар и пюре манго, ставим на огонь. Нагреваем, постоянно помешивая, до загустевания и снимаем с огня. Добавляем желатин и перемешиваем,чтобы весь желатин разошелся. Оставляем остужаться до 40 градусов Масло комнатной температуры добавляем в смесь и пробиваем блендером до однородной консистенции Нам понадобится 2 кольца диаметром 12-14 см, убираем в морозилку на стабилизацию на 3 часа

Ингредиенты: 🍊 3 мандарина 🍫 80 г горького шоколада 🥥 1 ч.л кокосового масла ⠀ Приготовление: 1️⃣ Растапливаем шоколад в микроволновке импульсами или на водяной бане (в шоколад добавьте 1ч.л кокосового масла) 2️⃣ Отправляем дольки мандарина в миску, добавляем шоколад и перемешиваем. 3️⃣ Сформируйте плитку и отправьте в холодильник на 1 час, можно наслаждаться.

Ингредиенты: Заварное тесто: - молоко - 100 г вода - 100 г сахар - 10 г соль - 3 г сливочное масло - 70 г мука - 160 г яйцо - 6-7 шт Крем: - сыр маскарпоне - 300 г сгущённое молоко - 100 г сливки 35% - 60 г

Ингредиенты: ▪️Мука 200 гр ▪️Сахар 200 гр ▪️4 яйца ▪️Майонез 2 ст л ▪️Сметана 2 ст л ▪️Разрыхлитель 1 ч.л ▪️Яблоки 2-3 шт

Ингредиенты: Мягкий творог 5% - 180 гр. Молоко 1% - 200 мл. Желатин - 15 гр. Кофе - 1 ч.л. Какао - 1 ч.л. Подсластитель Приготовление : 1. В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить! 2. Смешать мягкий творог,подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам. 3. Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.

🥧 ПИРОГ "Crazy Cake" 🥧 🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥧 -молоко- 2ст -мука- 2ст -сахар- 1.5ст -какао- 6стл -разрыхлитель- 4чл Крем: -молоко- 2ст -сахар- 1ст -мука- 3стл -яйцо- 1шт 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Смешать все сухие ингредиенты, входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель -Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно -Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать в разогретой до 180град духовке 40мин -Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко -В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь -При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции -Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3коржа, смазать их теплым кремом