Морковный торт с орехами

Ингредиенты

Для бисквита: -2 яйца -щепотка соли -120 гр. тростникового сахара -100 мл. растительного масла -1 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. корицы -130 гр. муки -1/2 ч. л. соды + лимонный сок -цедра одного апельсина -120 гр. моркови -80 гр. грецких орехов Для крема: -700 гр. творожного сыра -300 гр. вареной сгущенки Использую погружной блендер от SCARLETT (https://bit.ly/3PucXVI ), подходит для измельчения, взбивания, смешивания, терки и шинковки. Блендер: https://linksy.cc/k_HB_foodblog_sabina_ok_may Чайник: https://linksy.cc/k_EK_foodblog_sabina_ok_may

Приготовление:

Муку, разрыхлитель и корицу просеиваем. Измельчаем орехи и натираем морковь. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем растительное масло, взбиваем, чтобы смешать ингредиенты. Затем добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем и добавляем соду, погасив лимонным соком. Перемешиваем и добавляем в самом конце морковь, орехи и цедру апельсина. Выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 40 минут до сухой зубочистки. Для крема взбиваем творожный сыр и сгущенку. Разрезаем остывший бисквит на 3 части, собираем торт, смазываем края, посыпаем измельченными орехами и по желанию украшаем. Отправляю в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!