Горбуша, запечённая в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:
🔸 Горбуша 1 шт
🔸 Грибы лесные замороженные 200 гр
🔸 Лук репчатый 2 шт
🔸 Сметана 5 ст. л.
🔸 Молоко 100 - 130мл
🔸 Зелень
🔸 Соль, перед, специи по вкусу
🔸 Сыр твёрдый маложирный 100 гр
🔸 Лимон
Приготовление:
🔻Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут
🔻 Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности
🔻Обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко перемешанная со сметаной
🔻Посолить поперчить и добавить специи (по желанию) и зелень
🔻Перемешать, довести до кипения, но не кипятить
🔻Рыбу выложить форму для запекания залить соусом, поставить в разогретую до 200° духовку на 15 минут
🔻Посыпать сыром и допечь до золотистого цвета еще 15-20 минут
🔻Готовое блюдо посыпать свежей зеленью