Обсуждаемые темы
последний комментарий 31 декабря 2024 в 04:51
"Селедка под шубой" по рецепту Константина Ивлева.
Сегодня готовим знакомый всем салат - "Селедка под шубой" по фирменному рецепту эксцентричного шеф-повара Константина Ивлева.Во первых: скоро Новый Год и блюдо это как раз будет в тему. Ну, а во вторых: рецепт довольно-таки оригинальный, по крайней мере, пара ингредиентов в его составе точно неожиданные.
последний комментарий 3 июня 2024 в 03:00
последний комментарий 22 февраля 2024 в 19:43
Мясные тефтели в томатно-сметанном соусе
Очень многие в состав фарша для тефтелей добавляют рис, пшено, овощи и прочие добавки.Это конечно неплохо, особенно учитывая то что блюдо становится более бюджетным.
Но все таки, если есть возможность, лучше приготовить тефтели без всяких добавок - только из мяса и лука.
Так блюдо, на мой взгляд, получается намного вкуснее и сочнее.
последний комментарий 18 января 2024 в 20:58
Узбекский ханум
Готовлю такой паровой рулет в тех случаях когда хочется мантов, но очень не хочется возится с их лепкой. Ведь по составу и на вкус они практически одинаковы, но при этом ханум готовится гораздо проще и быстрей.С начинкой для этого рулета можно поэкспериментировать - к мясу добавить картошку, тыкву или даже капусту. Что касается теста, тут все просто - сгодится и обычное пельменное.
Ниже я расписал самый простой, на мой взгляд, вариант приготовления этого блюда. В нем начинка без всяких добавок, в составе только говядина, немного сливочного масла и большое количество лука.
последний комментарий 14 января 2024 в 18:17
Котлеты без мяса, со вкусом мяса. Проверяем рецепт из интернета
Думаю, всем хоть раз попадались рецепты с интригующими названиями - "баклажаны на вкус словно грибы", "котлеты из овсянки не отличить от куриных", "мед из одуванчиков словно натуральный". Может даже кто-то и готовил по ним.Вот и мне такие рецепты-обманки периодически попадаются. Если честно, отношусь я к ним довольно скептически - ну не выйдет из стакана овсянки с бульонным кубиком куриной котлеты, а дешевая селедка не станет икрой, хоть что ты с ними делай.
Получится может съедобно, в некоторых случаях даже вкусно, но все равно это будет лишь пародией на полноценное блюдо.
Я и эти котлеты не хотел сначала готовить, но несколько причин все таки побудили меня это сделать.
последний комментарий 3 января 2024 в 19:10
последний комментарий 14 декабря 2023 в 22:39
Салака пряного посола. Рецепт приготовления в домашних условиях
Сегодня я хочу показать как в домашних условиях можно приготовить отличную закуску - салаку пряного посола.Рыбка по этому рецепту получается просто бесподобной - нежная, малосольная и очень ароматная. С отварной картошкой и лучком язык можно проглотить.
последний комментарий 12 ноября 2023 в 14:38
Чкмерули - курица по-грузински в сливочно-чесночном соусе. Отличное блюдо к повседневному столу
Чкмерули - курица, предварительно обжаренная, затем запеченная в ароматном сливочном соусе с чесноком - простое и очень вкусное блюдо грузинской кухни.Сложностью приготовления не отличается, ингредиенты легко доступны - в общем, отличный вариант чтобы разнообразить повседневный стол.
добавлена 23 октября 2023 в 08:00
Печень по-строгановски. Популярнейшее блюдо всех советских столовых
Печень по-строгановски - блюдо очень известное и многими любимое. Насколько я знаю, в советское время оно входило в меню любого мало-мальски уважающего себя заведения общественного питания.Ну и собственно, как и любое другое популярное блюдо, печень по-строгановски имеет великое множество вариантов приготовления. Более чем уверен, что у каждого почитателя этого блюда есть свой фирменный рецепт.
Естественно, есть такой и у меня. Им я и хочу поделиться в этой публикации.
Дополнительная колонка
Правая колонка