Фильтр
02:25
Самый вкусный сырный суп с курицей
Есть у меня маленькая привычка перед подачей супа. Я всегда беру ложку и пробую самый первый глоток прямо у плиты. Не для проверки соли. Просто люблю этот момент. Именно тогда можно понять, получился суп или нет. С этим рецептом такой проверки уже давно не требуется.
02:16
Куриная печень в сметанном соусе — после этого способа готовлю только так
Я люблю рецепты, после которых на кухне становится тихо. Когда сначала все ходят, разговаривают, что-то спрашивают, а потом садятся есть — и только ложки слышно. Вот эта печень у нас как раз из таких блюд.
Заметила, что куриная печень особенно вкусная получается, если брать охлаждённую, а не замороженную. Она тогда и жарится лучше, и структура у неё более нежная. В этом рецепте мне нравится именно домашний характер. Без попытки сделать «высокую кухню». Просто нормальная еда для людей, которые хотят вечером сесть за стол и поесть что-то домашнее.Ингредиенты:
— Куриная печень — 700 г
— Растительное масло — 50–60 мл
— Р
Ленивые вареники на завтрак — 15 минут и тарелка уже пустая
Больше всего я люблю момент, когда ленивые вареники только всплывают после закипания. Кухня сразу наполняется молочным запахом. Все начинают заглядывать в кастрюлю раньше времени. А ведь рецепт совсем простой, без дорогих продуктов, без сложной техники.
00:49
Гречка по-купечески с говядиной — мясо мягкое, а гречка рассыпчатая до последнего зёрнышка
Если ко мне неожиданно приходят гости, я редко бегу готовить что-то сложное. Наоборот, стараюсь делать такие блюда, которые выглядят щедро и пахнут на весь дом. Гречка по-купечески как раз из этой серии.
Пока мясо тушится, можно спокойно накрыть на стол или нарезать салат. А потом ставишь большую сковороду — и все сразу начинают спрашивать: «А чем так вкусно пахнет?» Я ещё люблю в конце добавить немного свежего укропа прямо перед подачей. Не во время готовки, а именно сверху. Тогда аромат остаётся свежим и ярким, а блюдо выглядит намного аппетитнее.02:53
Настоящий узбекский плов — мясо мягкое, рис ароматный и ничего не слипается
Раньше я побаивалась готовить плов для гостей. Особенно после того, как однажды сделала огромный казан, а рис внутри получился липким. Вид у меня тогда был такой, будто случилась семейная трагедия. С тех пор начала разбираться, пробовать, записывать для себя мелочи.
05:02
загрузка
Показать ещёПравая колонка